ነገርም ሆኖ ከበርካታ አቻ-የተገመገሙ ምንጮች የተገኘውን መረጃ በመመልከት ናዶ እንዳለው በዓለም አቀፍ ደረጃ የምግብ አለርጂዎች መጠን በ1960 ከጠቅላላው ህዝብ 3% ወደ በ7% በ2018እና የጨመረው መጠኑ ብቻ አይደለም። ሰዎች አለርጂ የሆኑባቸው የምግብ ዓይነቶችም ጨምረዋል።
የምግብ አለመቻቻል እየጨመረ ነው?
የምግብ አሌርጂ ድግግሞሽ ባለፉት 30 አመታት ጨምሯል፣በተለይ በኢንዱስትሪ በበለፀጉ ማህበረሰቦች ውስጥ። በትክክል መጨመር ምን ያህል ትልቅ እንደሆነ በምግብ እና በሽተኛው በሚኖርበት ቦታ ላይ ይወሰናል. ለምሳሌ፣ በዩናይትድ ኪንግደም ከ1995 እስከ 2016 ባለው ጊዜ ውስጥ የለውዝ አለርጂዎች አምስት እጥፍ ጨምረዋል።
ለምን ብዙ የምግብ አለመቻቻል አለብኝ?
ለመቻቻል በጣም የተለመደው ምክንያት የኢንዛይም እጥረት ነው። ለዚህ ጥሩ ምሳሌ የሚሆነው የላክቶስ አለመስማማት ነው። ላክቶስ እንደ ወተት፣ አይስክሬም እና አይብ ባሉ የወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ የሚገኝ ስኳር ነው። ላክቶስን ለመስበር ተጠያቂ የሆነው ኢንዛይም ላክቶስ ይባላል።
የምግብ አለመቻቻል 3 ምክንያቶች ምንድን ናቸው?
የምግብ አለመቻቻል መንስኤዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡
- ምግብን ሙሉ በሙሉ ለማዋሃድ የሚያስፈልገው ኢንዛይም አለመኖር። የላክቶስ አለመቻቻል የተለመደ ምሳሌ ነው።
- የሚያበሳጭ የአንጀት ህመም። ይህ ሥር የሰደደ በሽታ መኮማተር፣ የሆድ ድርቀት እና ተቅማጥ ሊያስከትል ይችላል።
- ለምግብ ተጨማሪዎች ትብነት። …
- ተደጋጋሚ ውጥረት ወይም ስነ ልቦናዊ ምክንያቶች። …
- የሴሊያክ በሽታ።
የምግብ አለመቻቻል ከእድሜ ጋር እየባሰ ይሄዳል?
በእድሜ እየገፋ ሲሄድ ሰውነት እየቀዘቀዘ ይሄዳል ምን ያህል ላክቶስ (ስኳር፣ ላክቶስ፣ በወተት ውስጥ የሚገኘውን ኢንዛይም) ይመረታል ይህም አንዳንዶቻችን እንድንሆን ሊያደርገን ይችላል። የላክቶስ አለመስማማት ወይም እንደ ጋዝ እና የአንጀት ቁርጠት ያሉ ብዙ የወተት ተዋጽኦዎችን የመውሰዱ ውጤት መሰማት ይጀምራል።
