በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች፣ ወይኖች ከ12.5% በታች የሆነ አልኮሆል በድምጽ እንደ ራይስሊንግ ወይም ፕሮሴኮ ያሉ ቀለል ያሉ ወይን ናቸው። በ 12.5% እና 13.5% ABV መካከል ያሉ ወይኖች እንደ መካከለኛ አካል ይቆጠራሉ። የመካከለኛ ደረጃ ወይን ጥሩ ምሳሌዎች Sauvignon Blanc, Pinot Grigio እና Rose ያካትታሉ. ከ13.5% ABV በላይ የሆኑ ወይኖች እንደ ሙሉ ወይን ይቆጠራሉ።
ወይን ሙሉ ሰውነት እንዳለው እንዴት ማወቅ ይቻላል?
ማንኛውም ቀይ ወይን ከ13.5 በመቶ በላይ አልኮሆል እንደ ሙሉ አካል ይቆጠራል። ሙሉ ሰውነት ያላቸው ወይኖች የበለጠ ውስብስብ ጣዕም ያላቸው እና የበለፀገ የአፍ ስሜት አላቸው። ምሳሌዎች Cabernet Sauvignon፣ Zinfandel እና Syrah ያካትታሉ።
ወይን ጥሩ ወይን መሆኑን እንዴት ያውቃሉ?
የጥሩ ወይን ቁልፎች ናቸው እና በሚከተለው ተጠቃለዋል፡
- ቀለሙ። ለመግዛት ከምንፈልገው የወይን አይነት ጋር መዛመድ አለበት። …
- መዓዛ። …
- አብርሽ ሽቱ እና ቅመሱ። …
- በንጥረ ነገሮች መካከል ሚዛን። …
- አልኮሆል እና ታኒን። …
- ፅናት። …
- ውስብስብነት። …
- የወይን ሽታ በአፍንጫችን ውስጥ መቆየት አለበት።
ቀላል-ነጫጭ ወይን ምንድናቸው?
ቀላል-ነጫጭ ወይን ወደ 12.5% አልኮል ወይም ከዚያ በታች ያንዣብባል። እነዚህም ፒኖት ግሪጂዮ፣ ጣፋጭ Riesling እና ሳቪንግኖን ብላንክን ያካትታሉ። ከባህር ምግብ፣ ከተጠበሰ ነጭ የስጋ አሳ፣ ከሱሺ እና ከሜክሲኮ ምግብ ጋር በደንብ ይጣመራሉ። ፈካ ያለ ነጭ ወይን ደግሞ መንፈስን የሚያድስ sangrias ያደርጋሉ።
ቀላል-ቀይ ወይን ምንድን ነው?
ቀላል ቀይ ወይኖች ቀለል ያለ ታኒን በመኖራቸው ይታወቃሉ (በወይን ውስጥ ታኒን የወይን ጠጅ እንዲደርቅ የሚያደርግ የፅሁፍ ንጥረ ነገር ነው) ፣ ደማቅ አሲድነት ፣ ቀይ የፍራፍሬ ጣዕም እና አነስተኛ የአልኮሆል ይዘት።የአንዳንድ ቀላል አካል ቀይ ወይን ምሳሌዎች Gamay፣ Freisa፣ Brachetto፣ Ciliegiolo፣ Cinsault እና በእርግጥ በጣም ታዋቂው Pinot Noir ናቸው። ናቸው።
