ካቮሎ ኔሮ፣ በተጨማሪም ቱስካን ካላ ወይም ጥቁር ካላ በመባልም የሚታወቅ፣ ከካሌ ጋር በጣም ተመሳሳይ የሆነ ብራሲካ ነው። የመጣው ከጣሊያን ነው አሁን ግን በዩኬ ውስጥ ይበቅላል። ስሙ፣ በጣሊያንኛ 'ጥቁር ጎመን' ማለት ሲሆን በሚያስደንቅ ሁኔታ ጥቁር አረንጓዴ ቀለሙን ይጠቅሳል።
በካቮሎ ኔሮ እና ካሌይ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ካቮሎ ኔሮ (ከላይ የሚታየው) የጥቁሩ ጎመን ወይም የቱስካን ጎመን በመባልም የሚታወቅ የጎሳ ዓይነት ነው። በሸካራነት ውስጥ ከ savoy ጎመን ጋር ተመሳሳይነት ያለው ረዥም ማሰሪያ የሚመስሉ ቅጠሎች ያሉት ልብ ልብ የለውም። … ካቮሎ ኔሮ እንደ ጎመንወይም የተለየ የጣሊያን ጣዕም ባላቸው ምግቦች ውስጥ መጠቀም ይቻላል።
ካቮሎ ኔሮ ካሌይን መተካት ይችላሉ?
ካቫሎ ኔሮን ማግኘት ካልቻሉ መተካት ይችላሉ፡
Curly Kale - የበለጠ ጠንካራ ሸካራነት ያለው።ወይም - Collard greens - ለማግኘት ቀላል ግን ለማብሰል ጊዜ ይወስዳል። ወይም - የቻይንኛ ጎመን (ጋይ ላን) - ለማግኘት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል, በፍጥነት ያበስላል. ወይም - አረንጓዴ ቻርድ - ለማግኘት ቀላል እና የማብሰያ ጊዜ ተመሳሳይ ነው።
ካቮሎ ኔሮ ለእርስዎ ጥሩ ነው?
እንደ ጎመን ጥሩ የሉቲን ምንጭ ሲሆን ለአይን ጤንነት እንዲሁም ለጤና ተስማሚ የሆነ ቫይታሚን ኬ እንዲሁም መደበኛ አጥንትን ለመጠበቅ ሚና የሚጫወተው ኤ እና ሲ በሽታ የመከላከል ስርአታችን መደበኛ ስራ እንዲሰራ የሚረዳ ነው።. ካቮሎ ኔሮ በእርግዝና ወቅት ጠቃሚ የሆነው እንደ ፎሊክ አሲድ ያሉ የቢ ቪታሚኖች ምንጭ ነው።
ካቮሎ ኔሮ ከከርሊ ካሌይ ጋር አንድ ነው?
ካቮሎ ኔሮ ቁሪብ ካሌ ረጅም ነው፣ጨለማ የጣሊያን የአጎት ልጅ በመጀመሪያ ከቱስካኒ የመጣ ይህ ጥቁር ጎመን ወይም አንዳንድ ጊዜ እንደሚታወቀው ጥቁር ጎመን በቪታሚኖች እና በብረት የተሞላ ነው።. ጠንካራ ሸካራነቱ እና ማራኪ ቅጠሎቹ በሼፍዎች ትንሽ የሚጣፍጥ ጎመን ምትክ በመፈለግ ተወዳጅ ያደርገዋል።