ዝርዝር ሁኔታ:
ቪዲዮ: Verdichio ወይን ጣፋጭ ነው?
2024 ደራሲ ደራሲ: Fiona Howard | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-10 06:33
በዋነኛነት በጣሊያን ማርቼ ውስጥ የሚገኝ አስደናቂ ነጭ የቬርዲቺዮ ወይን በ በጣፋጭ ፣በጥሩ መዓዛቸው እና በመጠኑ ቅባት ባለው ሸካራነት።።
ቬርዲቺዮ ደረቅ ወይን ነው?
ምንም እንኳን አብዛኛው ቬርዲቺዮ ደረቅ ነጭ ወይን ቢሆንም አንዳንድ አምራቾች ጣፋጭ የፓሲቶ ወይን ወይም የሚያብለጨልጭ ስፑማንት ወይን ያዘጋጃሉ። የወይኑ ተፈጥሯዊ ከፍተኛ አሲድነት ሁለቱንም ቅጦች ለማምረት ይረዳል።
ቬርዲቺዮ ምን አይነት ጣዕም አለው?
Verdicchio መነቃቃቱን ለአወቃቀሩ፣ለጥሩ አሲድነት እና ለጥሩ የአልኮሆል ይዘቱ ማመስገን ይችላል። ጣዕሙም እጅግ የተወሳሰበ፣አትክልት እና አበባ የቬርዲቺዮ ወይን "አማሮ" (መራራ) ባህሪው በማይታወቅ ሁኔታ ጨዋማ እና የአልሞንዲ አጨራረስ ያለው ሲሆን በሚያስደስት ሁኔታ መራራ ነው።
የቬርዲቺዮ ወይን ምንድነው?
Verdicchio የነጭ የወይን ወይን ዝርያ ነው በማዕከላዊ ጣሊያን ማርቼ ክልል ውስጥ ለብዙ መቶ ዓመታት ሲዘራ የኖረ። ሁለገብ አይነት ነው፣ ለሁለቱም ለብርሃን፣ ቀላል-ለመጠጥ የገበታ ወይን እና ለተጨማሪ ውስብስብ፣ እድሜ ለሚገባቸው ምሳሌዎች ያገለግላል።
ቬርዲቺዮ ከቨርዴጆ ጋር አንድ ነው?
ግልጽ ለመሆን ያህል፣ ከVerdejo ወይም Verdichio ወይም ሌሎች ተመሳሳይ ስም ካላቸው ዝርያዎች መካከል ተመሳሳይ አይደለም፣ሰዎች ብዙውን ጊዜ ተመሳሳይ ናቸው ብለው ያስባሉ። እሱ በእውነቱ የማዴራ ወይን ነው ፣ ግን እዚህ በጣም የተለየ ጥቅም ላይ ይውላል።
የሚመከር:
ጥሩ ጣፋጭ ወይን ምንድነው?
ከታወቁት ጣፋጭ ወይን ጥቂቶቹ እነሆ፡ የወደብ ወይን። የወደብ ወይን በፖርቱጋል ውስጥ የተሰሩ ጣፋጭ, የተጠናከረ ወይን ናቸው. … ነጭ ዚንፋንዴል። ነጭ ዚንፋንዴል በአጋጣሚ ተገኝቷል. … ሞስካቶ። … Riesling። … Sauternes። … የበረዶ ወይን። … ቶካጂ አዙ። … Recioto Della Valpolicella። ለጀማሪዎች ጥሩ ጣፋጭ ወይን ምንድነው?
ወይን ከመሰራቱ በፊት ወይን ይታጠባል?
መግቢያ ወይን ለማምረት የሚውሉት ወይኖች ምናልባት ከማቀነባበሪያው በፊት የማይታጠቡት ብቸኛው ጥሬ እቃ… ወይኑም የእርሾ ዋና ምንጭ እና ዝርያዎቹን የሚጀምረው ተፈጥሯዊ ፍላት በመከር ወቅት በወይኑ ላይ በብዛት የሚገኙት። የወይኒ ቤቶች ወይናቸውን ያጥባሉ? ወይን ሰሪዎች በተመጣጣኝ የጣዕም፣ የብስለት እና የአሲድነት ደረጃ ወይንን ለመምረጥ የተቻላቸውን ያደርጋሉ። እነሱን ማጠብ የመሟሟት እንዲሁም የወይን ጠጅ ሰሪው ለመፍላቱ ሂደት ሊተማመንበት የሚችለውን አገር በቀል እርሾ መጥፋት አደጋ ላይ ይጥላል። ወይን ከመሰራቴ በፊት ወይን ማጠብ አለብኝ?
ጣፋጭ የሮዝ ወይን እንዴት እንደሚሰራ?
አንደኛው ዘዴ በቀላሉ ትንሽ ቀይ ወይን ከአንድ ነጭ ወይን ጋር በማዋሃድ ሮዝ ወይን ማድረግ ማድረግ ነው። በጣም ቀላል ቀለም ያለው ሮዝ የመፍቻ ጊዜን ከመፍቀድ ይልቅ በመጨፍለቅ እና በቀጥታ ወደ ማተሚያው ውስጥ በማስገባት እና ወዲያውኑ በመጫን ሊሠራ ይችላል . የሮዝ ወይን እንዴት ይሠራሉ? የሮሴ ወይን ለማገልገል ትክክለኛው የሙቀት መጠን ምንድነው? ሮሴ ሁል ጊዜ የቀዘቀዘ እና ከ50 እስከ 60 ዲግሪ ፋራናይት የሚጠጋ መሆን አለባት። ሮሴን ከገዙ በኋላ በቀጥታ ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ያስገቡት እና ከማገልገልዎ በፊት ቢያንስ ለብዙ ሰዓታት ያቀዘቅዙ (በማቀዝቀዣው ውስጥ 30 ደቂቃዎች በትንሽ በትንሹ ይሰራሉ)። በቤት ውስጥ ጣፋጭ ወይን እንዴት ይሠራሉ?
የሮዝ ወይን ጣፋጭ ሊሆን ይችላል?
Rosés ጣፋጭ ወይም ደረቅ ሊሆን ይችላል፣ነገር ግን አብዛኛው ወደ ደረቅ ያዘንባል። የድሮው ዓለም (አውሮፓ) ጽጌረዳዎች በተለምዶ በጣም ደረቅ ናቸው። በአዲሱ ዓለም (በአውሮፓ ሳይሆን) የሚመረተው ሮዝስ አብዛኛውን ጊዜ ጣፋጭ እና ፍሬያማ ነው። ከወይኑ ዓይነት በተጨማሪ የአየር ንብረት እና የአመራረት ዘዴዎች ለእነዚህ ልዩነቶች አስተዋፅዖ ያደርጋሉ። የሮሴ ወይን ጣፋጭ መሆኑን እንዴት ማወቅ ይቻላል?
የትኛው ጋሎ ቤተሰብ ወይን ጣፋጭ ነው?
Moscatos። ጣፋጭ እና መንፈስን የሚያድስ። የጋሎ ቤተሰብ ሞስካቶ ጣፋጭ ነው? የጋሎ ቤተሰብ ወይን እርሻዎች ሞስካቶ ጣፋጭ ነጭ ወይን የፍራፍሬ ማስታወሻዎች ትኩስ ኮክ እና ኮምጣጤ ፍራፍሬዎች ይህ ፈዛዛ ነጭ Moscato ለቀጣዩ እራት ግብዣዎ ተስማሚ የሆነ የጣፋጭ ወይን ይሰራል። ጥርት ባለ፣ መንፈስን የሚያድስ አጨራረስ፣ ይህ ጣፋጭ ነጭ ወይን በብርድ ነው የሚቀርበው። የጋሎ ቤተሰብ ቀይ ወይን ጣፋጭ ነው?
