የዩኤስ ግብርና ዲፕት (USDA) ይመክራል፡- ምግብ አንዴ በፍሪጅ ውስጥ ከቀለጠ፣ ሳይበስል እንደገና በረዶ ማድረግ ምንም ችግር የለውም፣ ምንም እንኳን ኪሳራ ሊኖር ቢችልም በማቅለጥ በሚጠፋው እርጥበት ምክንያት ጥራት. ቀደም ሲል በረዶ የደረቁ ጥሬ ምግቦችን ካበስሉ በኋላ፣ የበሰሉ ምግቦችን ማቀዝቀዝ ምንም ችግር የለውም።
በረዶ መፍታት እና ዶሮን እንደገና ማቀዝቀዝ ይችላሉ?
ብዙ ጊዜ የምንጠይቀው ጥያቄ በረዶ የቀዘቀዘውን ዶሮ ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ማስገባት ምንም ችግር የለውም የሚለው ሲሆን መልሱ አዎ ነው! … የቀዘቀዘውን ዶሮ ከ5 ዲግሪ በታች ማስቀመጥ ምንም ችግር የለውም፣ ወደ ማቀዝቀዣው ይመለሱ፣ ዶሮ ቀዝቀዝ እና እንደገና እንዲቀዘቅዝ ማድረግ የስጋውን ጥራት ሊያሳጣው ይችላል።
ስጋን መቅለጥ እና እንደገና ማቀዝቀዝ ለምን መጥፎ የሆነው?
አንድን ነገር ሲያቀዘቅዙ፣ ሲቀልጡ እና እንደገና ሲያቀዘቅዙ የ ሁለተኛው ማቅለጥ ብዙ ህዋሶችን ይሰብራል፣ እርጥበትን ያስወጣል እና የምርቱን ትክክለኛነት ይለውጣል። ሌላው ጠላት ባክቴሪያ ነው። የቀዘቀዘ እና የቀለጠ ምግብ ከትኩስ በበለጠ ፍጥነት ጎጂ ባክቴሪያዎችን ያመነጫል።
ዶሮ ከበረዶ ከወጣ በኋላ አሁንም ጥሩ ነው?
በ ፍሪጅ ውስጥ የቀዘቀዘ የዶሮ እርባታ ለተጨማሪ ከአንድ እስከ ሁለት ቀን በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል ይላል የዩኤስ የግብርና ዲፓርትመንት። እንዲሁም በተመሳሳዩ የጊዜ ገደብ ውስጥ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ እንደገና ማቀዝቀዝ ይችላሉ።
ስጋን ሁለት ጊዜ ማቀዝቀዝ ይችላሉ?
ስጋ ብዙ ጊዜ በረዶ ስለሚሆን ምርቱን ለመጠበቅ እና ወዲያውኑ መበላት በማይኖርበት ጊዜ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። ስጋው በትክክል ተከማችቶ በማቀዝቀዣው ውስጥ ቀስ ብሎ እስኪቀልጥ ድረስ በአስተማማኝ ሁኔታ ለብዙ ጊዜ ሊቀዘቅዝ ይችላል በትክክል ከተሰራ ስጋን እንደገና ማቀዝቀዝ ምንም አይነት የጤና ችግር አይፈጥርም።
