ሶርቢክ አሲድ በምግብ ውስጥ ጥቂት ምሳሌዎች ሶርቢክ አሲድ ሊይዙ የሚችሉ የወተት ምግቦች እንደ አይብ እና እርጎ፣ የደረቀ ፍራፍሬ፣ አሳ፣ ስጋ፣ ኮምጣጤ፣ የወይራ ፍሬ፣ ሾርባ፣ የተዘጋጀ ሰላጣ፣ ጄሊ፣ ሽሮፕ፣ ወይን፣ ቢራ፣ ለስላሳ መጠጦች እና እንደ ዳቦ፣ ቦርሳ እና መጋገሪያ የመሳሰሉ የተጋገሩ እቃዎች።
አይብ sorbic አሲድ አለው?
የዚህ ጥናት አላማ ኤች.ፒ.ኤል.ሲን በመጠቀም የ sorbic acid ን በቺዝ ናሙናዎች ውስጥ ያለውን መጠን ለማወቅ ነው። … የተሻሻለው ዘዴ ከቱርክ ገበያ በተሰበሰቡ 10 የተለያዩ የቺዝ ናሙናዎች ላይ ተተግብሯል። በተተነተነው ናሙና ውስጥ ያለው የሶርቢክ አሲድ መጠን ከ21.3 mg/kg እስከ 511.3 mg/kg ነው።
ምን ያህል sorbic አሲድ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው?
ጠባቂዎች | የተፈቀዱ መከላከያዎች - ሶርቢክ አሲድ
Sorbate በአጠቃላይ እንደ ደህንነቱ የተጠበቀ ሁኔታ ተሰጥቷል እና ተቀባይነት ያለው በየቀኑ 25 mg ኪግ- አለው። 1 የሰውነት ክብደት ከሌሎቹ መከላከያዎች የበለጠ ነው።
ሶርቢክ አሲድ ከምን የተገኘ ነው?
የተፈጥሮ ሶርቢክ አሲድ ለመጀመሪያ ጊዜ በ1859 ከ ከሮዋን ዛፍ (Sorbus aucuparia) ያልበሰሉ የቤሪ ፍሬዎች በላክቶን ፓራሶርቢክ አሲድ ወደ ሶርቢክ አሲድ ተቀየረ። እ.ኤ.አ. በ 1900 ይህ አሲድ ለመጀመሪያ ጊዜ የተዋሃደው ከ crotonaldehyde እና malonic acid ኮንደንስሽን ነው።
አስኮርቢክ አሲድ እና sorbic አሲድ አንድ ናቸው?
አስኮርቢክ አሲድ እንደ ካርቦቢሊክ አሲድ ይቆጠራል። የአዮዋ ስቴት ዩኒቨርሲቲ ዶክተር ሙርሊ ዳርማዲካሪ እንደሚሉት፣ sorbic አሲድ ከፍተኛ ምላሽ የሚሰጥ የቀጥታ ሰንሰለት ያልተሟላ ፋቲ አሲድ ነው። ለንግድ አገልግሎት የሚውል የፖታስየም ጨው ለማምረት ብዙ ጊዜ ከፖታስየም ጋር ምላሽ ይሰጣል።
