የእርስዎ ጂካማ መቼ እንደተበላሸ ሊያውቁ ይችላሉ፣ነገር ግን ሊታዩዋቸው የሚገቡ አንዳንድ ጥሩ አመላካቾች ሽታ እና ሸካራነት ናቸው። የበሰበሰ ወይም የተበላሸ ሽታ ካለው, አይጠቀሙበት. በተጨማሪም ጂካማ ቀጭን ከሆነ ወይም ከተጣበቀ ወደ ውጭ መጣል አለበት።
የጂካማ መጠቅለያዎች ቀጭን መሆን አለባቸው?
ጂካማ ለምን ቀጭን ይሆናል? ጂካማ በዋነኛነት የሚበቅለው በሜክሲኮ ነው እና በጥሩ ሁኔታ ስለሚከማች ዓመቱን በሙሉ በብዛት ይገኛል። እንደ እውነቱ ከሆነ አንድ ሙሉ የጂካማ ሥርን ለማቆየት በጣም ጥሩው መንገድ ቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ላይ ነው - ድንችን እንዴት እንደሚያከማቹ. ( በአጠቃላይ የጂካማ ቆዳ ላይ ያለው እርጥበት ቀጭን ያደርጋቸዋል)
የጂካማ ውስጠኛ ክፍል ምን መምሰል አለበት?
ከድንች ጋር የሚመሳሰል ጥቅጥቅ ያለ ቡናማ ቆዳ ያለው ሲሆን በትልቅ ሽንብራ ቅርጽ የተሰራ ነው። የጂካማ ስር ውስጠኛው ክፍል ጥርት ያለ እና ነጭ ነው። አወቃቀሩ ከድንች ጋር ይመሳሰላል፣ ጣዕሙ ግን በመጠኑ ጣፋጭ እና ከአንዳንድ የፖም ዝርያዎች ጋር ተመሳሳይ ነው።
የጂካማ ይዘት ምንድን ነው?
ጂካማ ሥር አትክልት ነው። እንዲሁም “የሜክሲኮ ያም ባቄላ” ወይም “የሜክሲኮ ተርኒፕ” በመባልም ይታወቃል። ውስጡ ነጭ ነው እና ድንች ይመስላል። በቀር, እርስዎም ጥሬውን መብላት ይችላሉ. ሸካራው የሰባበረ እና ጥርት ያለ ነው፣እንደ አፕል ወይም ፒር።
ጂካማ ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት?
ቱቦዎቹ ደረቅ ሆነው እንዲቆዩ አስፈላጊ ነው። በቀዝቃዛ ክፍል ሙቀት ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ፣ ከእርጥበት ነፃ በሆነ ማቀዝቀዣ ውስጥ 2 እስከ 3 ሳምንታት አንዴ ከተቆረጠ በኋላ በፕላስቲክ መጠቅለያ በደንብ ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ ያከማቹ። እያንዳንዱ ፓውንድ ጂካማ ወደ 3 ኩባያ የተከተፈ ወይም የተከተፈ አትክልት ይሰጣል።
