ሁለቱም ከዘንባባ ዛፍ የመጡ ናቸው፣ነገር ግን መመሳሰል እዚያ ያበቃል። የዘንባባ ዘይት የሚመጣው ከዘንባባ ፍሬ ሲሆን የዘንባባ ዘይት ደግሞ ከዘንባባ ዘር ይወጣል። እና ከ80 በመቶ በላይ የሚሆነው በፓልም ከርነል ዘይት ውስጥ ያለው ስብ የበለፀገ ሲሆን 50 በመቶው የፓልም ዘይት ብቻ ሲሆን ይህም በደም ወሳጅ ቧንቧዎች ላይ ቀላል ያደርገዋል።
የዘንባባ ስብ ምንድነው?
የፓልም ዘይት ምንድን ነው? ከዘይት ፓልም ፍሬ የሚገኝ የአትክልት ዘይት ነው፣የሳይንስ ስሙ ኤሌይስ ጊኒንሲስ ነው። ሁለት ዓይነት ዘይት ሊፈጠር ይችላል; ድፍድፍ የዘንባባ ዘይት ሥጋ ፍሬውን በመጭመቅ፣ እና ፍሬውን በመፍጨት የሚገኘው የዘንባባ ዘይት፣ ወይም በፍሬው መካከል ያለው ድንጋይ።
የፓልም ዘይት ምን አይነት ስብ ነው?
ከዘንባባ ፍሬ ሜሶካርፕ የሚገኘው የፓልም ዘይት 50% የሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ፣ 40% ሞኖንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ እና 10% ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ ያቀፈ ነው። የሳቹሬትድ ስብ ክፍሎች የሎሪክ እና ሚሪስቲክ አሲድ መጠን እና ከፍተኛ መጠን ያለው ፓልሚቲክ አሲድ (44%) ናቸው።
የዘንባባ ስብ ለምን ይጠቅማል?
የፓልም ዘይት ከዘይት ዘንባባ ፍሬዎች ከሜሶካርፕ (ቀይ ፐልፕ) የተገኘ የሚበላ የአትክልት ዘይት ነው። ዘይቱ ለምግብ ማምረቻ፣ ለውበት ምርቶች እና እንደ ባዮፊዩል። ጥቅም ላይ ይውላል።
የዘንባባ ዘይት ለምን ይጎዳል?
የፓልም ዘይት ለጤና ጎጂ ነው። ለልብ ሕመም፣ ለጉበት ሥራ መቋረጥ፣ ከመጠን ያለፈ ውፍረት እና ዓይነት 2 የስኳር በሽታ የሚያስከትል በተሞላ ስብ ውስጥ በጣም ከፍተኛ ነው። እንዲሁም የዝናብ ደንን ማቃጠል የግሪንሀውስ ጋዝ ልቀትን ከማስከተል ባለፈ አየሩን በጥቅጥቅ ጭስ በመሙላት የመተንፈስ ችግርን ያስከትላል።
