ለእንቁራሪት እግሮች በአንድ ሳህን ውስጥ የእንቁራሪት እግሮቹን በወተት ውስጥ ቢያንስ ለ1 ሰአት ለመሸፈን። ይህ ማንኛውንም ቆሻሻ ለማውጣት ይረዳል እና ነጭ እና እግሮቹን ያብጣል. እግሮቹን አፍስሱ፣ በደንብ ይታጠቡ እና ያደርቁ።
የእንቁራሪት እግሮችን እንዴት ነው የሚያዋህዱት?
- የእንቁራሪቶችን እግር በአንድ ሌሊት በቅቤ ወተት ያጠቡ - አስፈላጊ አይደለም ነገር ግን ጣፋጭ እና የሚያምር ተጨማሪ።
- የቆሎ ዱቄትን እና ቅመማ ቅመሞችን በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ለመቅፈፍ ያዋህዱ። የእንቁራሪት እግሮችን ከ marinade ውስጥ ያስወግዱ እና በቆሎ ምግብ ድብልቅ ውስጥ ይቅቡት። በትንሽ ባች በ325 ዲግሪ ከ6-7 ደቂቃ ያብስሉት።
የእንቁራሪት እግሮችን መሳብ አለቦት?
አለበት በጨው ውሃ ውስጥ ለአንድ ቀን ይንከቧቸውይህ ሁለት ነገሮችን ያደርጋል. አንደኛው፣ አብዛኛዎቹ ጥቁር ደም መላሾች ወደ ብርሃን እንዲሸጋገሩ እና እንቁራሪትን ለማይበሉ ሰዎች የበለጠ እንዲወደዱ ያደርጋል። ሁለተኛው የጨው ውሃ እንቁራሪዎቹን በማፍላት በማብሰያው ሂደት ውስጥ እርጥበት እንዲኖራቸው ያደርጋል።
የእንቁራሪት እግሮች ጥገኛ ተውሳኮች አላቸው?
በተለምዶ አሳን ወይም ታድፖልን ያጠቃሉ። ታድፖልዎችን ሲወርሩ ጥገኛ ተውሳኮች እራሳቸውን በትናንሽ እምቡጦች ውስጥ ይቀብሩታል በመጨረሻ ወደ እግር ያድጋሉ እንቁራሪቶቹ እግራቸውን ሲያሳድጉ ጥገኛ ተውሳኮች ከፍተኛ ውድመት ያደርሳሉ። በአንዳንድ እንቁራሪቶች ውስጥ የእግርን እድገት ይቀንሳሉ, ጉቶ ይተዋል.
ስለ እንቁራሪት እግሮች ልዩ የሆነው ምንድነው?
የእንቁራሪት እግሮች በፕሮቲን፣ኦሜጋ-3 ፋቲ አሲድ፣ቫይታሚን ኤ እና ፖታሺየም የበለፀጉ ናቸው። ብዙውን ጊዜ እንደ ዶሮ የሚቀምሱት ለስላሳ ጣእማቸው፣ ሸካራማነታቸው ከዶሮ ክንፍ ጋር ተመሳሳይ ነው ተብሏል።
