አንድ ጊዜ ከተከፈቱ በምርጥ የሚቀመጡት በማቀዝቀዣው ውስጥ ሲሆን ይህም ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆዩ ይረዳቸዋል። ሙሉ ሽንኩርት በቀዝቃዛ፣ ጨለማ፣ ደረቅ እና አየር በሚገባበት ክፍል ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይከማቻል፣ የተላጠ፣የተቆረጠ፣የተቆረጠ፣የበሰለው እና የተከተፈ ሽንኩርት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀዘቅዛል።
ሽንኩርት ለማከማቸት ምርጡ መንገድ ምንድነው?
ሽንኩርቱን በ አሪፍ፣ ጨለማ እና ደረቅ ቦታ እርጥበት እና ብርሃን ወደ ሻጋታ (ኢው) እና ወደ ቡቃያ ይመራሉ (አበሳጭ፣ ምንም እንኳን ስምምነትን የሚያበላሽ ባይሆንም)፣ ስለዚህ የማጠራቀሚያ ሽንኩርቱን (ቀይ፣ ቢጫ እና ነጭ እንዲሁም የሾላ ሽንኩርት እና አነስተኛውን ዕንቁ እና ሲፖሊን) በደረቅ፣ አየር በሚገባበት ቅርጫት፣ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ትልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ።
ሽንኩርት ማቀዝቀዝ ችግር የለውም?
ሙሉ፣ ጥሬ ሽንኩርት በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ሁለት ሳምንታት ድረስ ሊቆይ ይችላልምንም እንኳን ማቀዝቀዣው ለሙሉ ሽንኩርቶች ምርጥ አማራጭ ባይሆንም, ሽንኩርት ከተላጠ በኋላ ብክለትን ለማስወገድ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል. የተከተፈ ወይም የተከተፈ ጥሬ ሽንኩርት አየር በማይገባባቸው ኮንቴይነሮች ውስጥ ተከማችቶ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት።
ሽንኩርት በመደርደሪያው ላይ ማከማቸት ይችላሉ?
ሽንኩርቶችም በአየር በተሸፈነ ቦታ መቀመጥ አለባቸው፣ እንደ የእርስዎ የጠረጴዛ ጣሪያ። በወረቀት ከረጢት አልፎ ተርፎም በሽቦ ቅርጫት ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. ቀይ ሽንኩርቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት አስፈላጊ አይደለም, ምክንያቱም ቀዝቃዛው የሙቀት መጠኑ በፍጥነት እንዲለሰልስ ያደርጋል.
ድንች እና ሽንኩርት በኩሽና ውስጥ የት መቀመጥ አለባቸው?
em 'em' በምታያቸው ቦታ አስቀምጣቸው፡ እነዚህን ምግቦች በማቀዝቀዣው የኋላ ክፍል ውስጥ ወዳለው ቀዝቃዛ ክፍል አታስገባቸው ይላል ዴቪሰን። ይልቁንስ በሞቀበት ከፊት ያቆዩዋቸው (ነገር ግን አሁንም አሪፍ ነው፣ ምክንያቱም እሱ ፍሪጅ ነው፣ ለነገሩ)። ፍሪጁ ትኩስ ያደርጋቸዋል ነገርግን በጣም ከቀዘቀዘ ሊደርቁ ይችላሉ።
