ጄሊ ሁል ጊዜ ቪጋን ነው። … በጄሊ ውስጥ ጄልቲን በጣም አልፎ አልፎ አለ (ይበዛል በጃም ውስጥ የተለመደ ነው።) አብዛኛዎቹ ጄሊዎች የበለጠ ቀለል ያለ የንጥረ ነገር ዝርዝር አላቸው፣ የፍራፍሬ ጭማቂ እና ፖክቲን (ከፍራፍሬም የተሰራ)።
የጄሊ ፍሬዎች ቪጋን ናቸው?
ፍራፍሬ፣ስኳር እና ጄሊንግ ኤጀንቶችን ይይዛል እነሱም ብዙውን ጊዜ pectin (ከፍራፍሬ የሚወጣ የፋይበር አይነት)(3) ናቸው። ጥቅም ላይ የዋለው ጄሊንግ ኤጀንቱ pectin ከሆነ ፣ እንግዲያው ጃም ለቪጋኖች ተስማሚ ነው እና በመለያው ላይ ሳይናገር አይቀርም። ጄሊ ከረሜላዎች በአብዛኛው ቪጋን ያልሆኑ ናቸው፣ በጌላቲን (1) የታሸጉ ናቸው።
የጄሊ ፍሬዎች ቬጀቴሪያን ናቸው?
የምርት መግለጫ ፒምሊኮ የቬጀቴሪያን ፍራፍሬ ጄሊዎች አፍ የሚያጠጡ የአፕል፣ ብላክቤሪ፣ እንጆሪ፣ ሎሚ፣ ብርቱካንማ እና አናናስ ጣዕም ያለው ጄሊ ጣፋጮች በእውነተኛ የፍራፍሬ ጭማቂ የተሰሩ ናቸው። እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች ሁሉም ሰው እንዲዝናናባቸው ቪጋን ናቸው።
ጀልቲን የሌለው የትኛው ጄሊ ነው?
አጋር-አጋር። አጋር-አጋር የተፈጥሮ ጄልቲን እና የመወፈር ባህሪ ያለው የባህር አረም አይነት ሲሆን ከሞላ ጎደል የጀልቲንን በሚጠራ በማንኛውም የምግብ አሰራር ውስጥ ይሰራል።
ጃም ወይም ጄሊ ጄልቲን አለው?
የጃም ዋና ንጥረ ነገሮች ከዕፅዋት የተቀመሙ ናቸው፣ስለዚህ አብዛኛው የሱፐርማርኬት መጨናነቅ ቪጋን… ለጃም ቪጋን ተስማሚ ነው ተብሎ እንዲታሰብ ከጌላቲን ይልቅ pectin ብቻ መያዝ አለበት። ፍራፍሬ፣ ጭማቂ እና ስኳር (እንዲሁም በተለያዩ የምግብ ምርቶች ውስጥ ሊገኙ የሚችሉ የተለያዩ የአሲድነት መቆጣጠሪያዎች)።
