ጄልሽን ሲከሰት የዲሉቱ ወይም የበለጠ ዝልግልግ ፖሊመር መፍትሄ ወደ ማለቂያ የለሽ viscosity ስርዓት ይቀየራል ማለትም ጄል ጄል እንደ ከፍተኛ ላስቲክ ፣ ጎማ- እንደ ጠንካራ. … ሲቀዘቅዝ መፍትሄው እንደገና ይቀልጣል። የሄልስ መፈጠር ብዙ ጊዜ የሚከሰተው በጌልሽን ሂደት ውስጥ ነው።
የጌልሽን ምላሽ ምንድነው?
Gelation (ጄል ሽግግር) ከፖሊመሮች ጋር ካለው ስርዓት የተገኘ ጄል መፈጠር ነው። እና viscosity በጣም ትልቅ ይሆናል. የጀልሽን ወይም የጄል ነጥብ ጅምር ከድንገት የ viscosity መጨመር ጋር አብሮ ይመጣል።
የማገገሚያ ሂደት ምንድን ነው?
Gels በጄሊንግ ወኪሎቹ ምንጭ መሰረት ሊመደቡ ይችላሉ። …የጌሊንግ ሂደት ብዙ ጊዜ አራት ደረጃዎች አሉት፡ የጄሊንግ ኤጀንቱን ማድረቅ፣ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር መቀላቀል፣የተደባለቀ ሶልትን ማሞቅ እና ሶሉን በሻጋታ በማቀዝቀዝ ጄል እንዲዘጋጅ።
የፕሮቲኖች ግላሽን እንዴት ይከሰታል?
1.10.
Gelation ክስተቶች የሚከሰቱት የዝቅተኛ viscosity SLNs መበታተን ወደ ቪስኮስ ጄል ሲቀየር ነው። ጄል የመፍጠር ሂደት ፈጣን እና የማይታወቅ ነው. ሂደቱ የማይቀለበስ እና በአብዛኛው የኮሎይድ ቅንጣት መጠን ማጣትን ያካትታል።
የጌልሽን ምሳሌ ምንድነው?
የደካማ አካላዊ ትስስር ምሳሌዎች ሃይድሮጂን ቦንድ፣ብሎክ ኮፖሊመር ሚሴልስ እና ionክ ማህበራት ናቸው። በሌላ በኩል ኬሚካላዊ ጄል (የኬሚካላዊ) ውህደት (covalent bonds) መፍጠርን ያካትታል እና ሁልጊዜም ጠንካራ ጄል ያመጣል. ሶስቱ ዋና ኬሚካላዊ ሂደቶች ኮንደንስሽን፣ vulcanization እና ተጨማሪ ፖሊሜራይዜሽን ያካትታሉ።
