የወጣት እንደ ዋይትባይት ንግድ ጀመረ፣ከዚያም በኋላ በታሸገ ሽሪምፕ ዝነኛ ሆነ፣ ልዩ በሆነ ሰማያዊ የሸክላ ማሰሮዎች ይሸጣል። በ 1946 ውስጥ ስካምፒን መፈልሰፍ እና የመጀመሪያዎቹ የቀዘቀዙ የአሳማ ሥጋ ግብይትን ጨምሮ ለበርካታ ታዋቂ የባህር ምግብ ምርቶች ኃላፊነቱን ወስዷል።
ስካምፒን ማን ፈጠረው?
ታዲያ፣ ስካምፒን የፈጠረው ማን ነው? ብዙ ጊዜ 'ስካምፒን ማን ፈጠረ' እንጠየቃለን እና እውነቱ እኛ ብሪታኖች ከ1700ዎቹ ጀምሮ በዚህ ምግብ እየተደሰትን ነበር። ለመጀመሪያ ጊዜ የስካምፒ የምግብ አሰራር የተጻፈው በ በሃና ግሌሴ በእንግሊዝ የመጀመሪያዋ ታዋቂዋ የቤት እመቤት የሆነችው የጆርጂያኛ የኒጌላ ላውሰን ቅጂ ነው።
ስካምፒ ከየት ነው የመጣው?
Scampi በመላው አውሮፓ የተሰደደ የጣሊያን ቃል ነው። በአብዛኛዎቹ አገሮች፣ በተለይም ኢጣሊያ፣ ስካምፒ ማለት ማንኛውም አይነት የፕራውን ዓይነት የተላጠ ጅራት ማለት ነው፣ ነገር ግን በዩኬ ውስጥ የአንድ ልዩ ፕራውን ሥጋ ብቻ ነው የሚያመለክተው፡ የላንጎስቲን ነው።
ዋናው ስካምፒ ምንድን ነው?
Scampi እንደምናውቀው የተላጠው ጭራ ነው። በብዛት በዩኬ ውስጥ በዳቦ ፍርፋሪ ወይም በቀላል ሊጥ። ለብዙ አመታት ተወዳጅ ባህላዊ መጠጥ ቤት ምናሌ ምግብ ነው።
ስካምፒ በመጀመሪያ ከምን ነበር የተሰራው?
Scampi፣እንዲሁም ደብሊን ቤይ ፕራውን ወይም የኖርዌይ ሎብስተር (ኔፍሮፕስ ኖርቬጊከስ) ተብሎ የሚጠራው፣ የDecapoda ትዕዛዝ ለምግብነት የሚውል ሎብስተር ነው። ከሰሜን አፍሪካ እስከ ኖርዌይ እና አይስላንድ ድረስ በሜዲትራኒያን ባህር እና በሰሜን ምስራቅ አትላንቲክ ውስጥ በሰፊው ተስፋፍቷል እና የጋስትሮኖሚክ ጣፋጭ ምግብ ነው።
