ዝርዝር ሁኔታ:
- የጁሊያን ዘይቤ መቁረጥ ምንድነው?
- ለምንድነው የጁሊየን መቆረጥ ይሉታል?
- ጁሊያን የተቆረጠበት መጠን ስንት ነው?
- 4ቱ መሰረታዊ የመቁረጥ ዓይነቶች ምን ምን ናቸው?
ቪዲዮ: የጁሊየን መቁረጥ ምንድነው?
2024 ደራሲ ደራሲ: Fiona Howard | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-10 06:33
Julienne፣ allumette ወይም ፈረንሣይ ቆርጦ የምግብ አሰራር ቢላዋ ሲሆን ምግቡ ከክብሪት እንጨት ጋር በሚመሳሰል ረዣዥም ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል። ጁሊየን የሚባሉት የካሮት ጁልየን፣ ሴሊሪ ለሴሌሪስ ሪሙላድ፣ ድንች ለጁሊየን ጥብስ፣ ወይም ዱባ ለ naengmyeon ናቸው። ናቸው።
የጁሊያን ዘይቤ መቁረጥ ምንድነው?
'Julienne' የፈረንሳይ ስም ነው አትክልትን በቀጭን ቁርጥራጮች የመቁረጥ ዘዴ። - የተላጠውን ካሮት ሁለቱንም ጫፎች ይከርክሙ። በሁለት ክፍሎች ይቁረጡት. … - ጥሩ ክብሪቶች የሚመስሉ ረጅም ቀጭን የካሮት ቁርጥራጮች ለመፍጠር እንደበፊቱ የመቁረጥ ሂደቱን ይድገሙት።
ለምንድነው የጁሊየን መቆረጥ ይሉታል?
አንድ ሼፍ ጁሊየንን አትክልቶችን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ስትቆርጥ ትሰራለች። … ቃሉ የመጣው ተመሳሳይ ስም ካለው ሾርባ ሲሆን በቀጭን አትክልቶች በማስጌጥ ተዘጋጅቷል - በፈረንሳይኛ ድንች ጁሊየን።
ጁሊያን የተቆረጠበት መጠን ስንት ነው?
Julienne - 2 ሚሜ x 2 ሚሜ x 2 ኢንች። እንዲሁም አንዳንድ ጊዜ የክብሪት እንጨቶች ተብለው ይጠራሉ. ለ brunoise እንደ መሰረት መቁረጥ ጥቅም ላይ ይውላል።
4ቱ መሰረታዊ የመቁረጥ ዓይነቶች ምን ምን ናቸው?
እነሆ 4ቱ መሰረታዊ የመቁረጥ ዓይነቶች
- ባቶን። ስቴክ ጥብስ ወይም ቺፖችን ሲመለከቱ በተለምዶ 8 ሚሊ ሜትር ውፍረት ባለው ዱላ ውስጥ ይቆረጣሉ። …
- ጁሊየን። የጁሊያን መቆረጥ ብዙውን ጊዜ የክብሪት እንጨት መቁረጥ ይባላል። …
- Paysanne። ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው ይህ መቆረጥ ነው. …
- ቺፎናዴ።
የሚመከር:
ሳርን ከመጠን በላይ መቁረጥ ይችላሉ?
የሣር ክዳንዎን ብዙ ጊዜ ያጭዱ፣ እና የሣር ሜዳው ባዶ እና ቆዳ ያለው ይመስላል። … ይህ ህግ በማንኛውም የሳር ማጨድ ወቅት ከአንድ ሶስተኛ በላይ የቅጠል ምላጭን በጭራሽ እንዳታስወግድ ይላል ለምሳሌ ኬንታኪ ብሉግራስን በ3 ኢንች የምትጠብቅ ከሆነ ሳርውን ሲያጭድ በትንሹ ከ4 ኢንች በላይ ያድጋል። ሳርን በጣም ከፍ ማድረግ ይችላሉ? ጥሩ ህግጋት - ከላይኛው ሶስተኛውን የሳር ምላጭ በፍፁም አይቆርጡ አለበለዚያ ተክሉን ጫና ሊያሳድር እና የማያምር ቡናማ ቀለም ሊያስከትል ይችላል። ጣት ጥሩ ህግ - ከሳር ምላጭ የላይኛው ሶስተኛውን በጭራሽ አይቁረጥ። አለበለዚያ ተክሉን አፅንዖት ሊፈጥር እና የማያምር ቡናማ ቀለም ሊያስከትል ይችላል። ሳርዎ እንዲረዝም መፍቀድ ጥሩ ነው?
የedam cheese እንዴት መቁረጥ ይቻላል?
የደች አይብ በክፍል (Edam፣ Gouda…) ላይ በ"ጎን" ላይ መቀመጥ አለበት። ከዚያም ከጫፉ መሃል እና እስከ አይብ ጫፎቹ ድረስ ወደ ሶስት ማዕዘን ክፍሎች ተቆርጠዋል። እንዴት ነው የኤዳም አይብ የምታቀርበው? አረጋዊ ኤዳም ብዙ ጊዜ በባህላዊ "የአይብ ፍራፍሬ" እንደ ዕንቊ እና ፖም ይበላል። ልክ እንደ አብዛኞቹ አይብ፣ በተለምዶ ክራከር እና ዳቦ ላይ ይበላል፣ እና ዋናውን ምግብ ተከትሎ በብስኩቶች ሊበላ ይችላል የ"
የብብት ፀጉርን መቁረጥ አለቦት?
ብብት የብብት ፀጉር ሽታ ለሚያስከትሉ ባክቴሪያዎች ተስማሚ ደን ሊሆን ይችላል, ስለዚህ በተቻለ መጠን አጭር ያድርጉት. በየሁለት ሳምንቱ በመቀስ ወይም በመቁረጫ ይከርክሙት። እንዲጠፋ ከፈለጉ ልክ እንደ ሚስትዎ በሻወር ውስጥ ምላጭ ይጠቀሙ። የብብት ፀጉርን መከርከም ወይም መላጨት አለቦት? አንባቢዎች ድምጽ ሰጥተዋል፣ እና መልሱ ግልጽ ነበር፡ አዎ፣ ወንዶች ብብታቸውን መላጨት ቢያንስ አንዳንድ ጊዜ። በጥናቱ ከተካተቱት 4,044 ወንዶች መካከል 68 በመቶው የብብት ፀጉራቸውን እንደሚቆርጡ ተናግረዋል ። 52 በመቶዎቹ ለውበት ሲሉ 16 በመቶ ያህሉ ይህን የሚያደርጉት በአትሌቲክስ ምክንያቶች ነው ብለዋል። የብብት ፀጉርን መቁረጥ ላብን ይቀንሳል?
የጸጉር መሰባበር መቁረጥ አለቦት?
እንደ አለመታደል ሆኖ የተከፈለ ጫፎችን ማከምም ሆነ መጠገን አይችሉም። ስለዚህ የፀጉርዎ ጫፍ ከተጎዳ ወይም ከተሰባበረ በኋላ ብቸኛው እነሱን ማጥፋት የሚቻልበት መንገድመቁረጥ ነው። ለዛም ነው ፀጉርን ጤናማ ለማድረግ እና ከተሰነጠቀ ጫፍ የፀዳ ለማድረግ መከላከል ቁልፍ የሆነው። ጸጉሬን በመሰባበር ምክንያት ልቆርጥ? አለህ የተከፈለ ጫፎች " ፀጉር ከራስ ቅል ከማደግ ይልቅ የፀጉሩን ዘርፎች በፍጥነት የሚሰብር ስለሚመስል ጫፎቹን መተው ይሻላል። "
ዛፍ መቁረጥ ምንድነው?
የዛፍ መቁረጥ ሂደት በዋነኝነት የሚያተኩረው በውበት ላይ ነው። ይህንን ተግባር የምንሰራው የዛፉን ቅርፅ እና ገጽታ ለመጠበቅ ነው። ብቻውን ሲቀር ዛፎቹ የማይነዙ ይሆናሉ፣ ቅርንጫፎች በተለያዩ አቅጣጫዎች ይበቅላሉ። … መከርከም ባብዛኛው የወደቁ ቅርንጫፎችን ማቅጠንን ያካትታል፣ይህም ቅርጽ ያለው እድገት ለመፍጠር ይረዳል። ዛፍ የመቁረጥ አላማ ምንድነው? ዛፍ መግረዝ ዛፉ በምን መልኩ እንደሚያድግ ላይ ተጽእኖ ይኖረዋል። በተገቢው መግረዝ, አንድ ዛፍ ለዛፉ መዋቅራዊነት የበለጠ ተስማሚ የሆነ የእጅና እግር እና የቅርንጫፎች ውቅር እንዲያድግ ማድረግ ይቻላል.
