Logo am.boatexistence.com

የወይን ጣዕሞች ከየት ይመጣሉ?

ዝርዝር ሁኔታ:

የወይን ጣዕሞች ከየት ይመጣሉ?
የወይን ጣዕሞች ከየት ይመጣሉ?

ቪዲዮ: የወይን ጣዕሞች ከየት ይመጣሉ?

ቪዲዮ: የወይን ጣዕሞች ከየት ይመጣሉ?
ቪዲዮ: 🛑ንጉስ ቴዎድሮስ ማን ነው? መቼ ይመጣል? መነሻውስ ከየት ነው? ገዳማትስ ምን ይላሉ? በመጋቤ ብሉይ ወሐዲስ አባ ገብረኪዳን ግርማ እና በሊቀ ሊቃውንት. 2024, ግንቦት
Anonim

የወይን ጣእም ከ የመዓዛ ውህዶች -stereoisomers ሳይንቲስቶች እንደሚሉት-በመፍላት ጊዜ የሚለቀቁ ናቸው። ስለዚህ ወይን ሲሸቱ አልኮሉ ይለዋወጣል (ወደ አየር ይተንታል) እና እነዚህን ከአየር በላይ ቀላል የሆኑ መዓዛ ያላቸው ውህዶችን ወደ አፍንጫዎ ይወስዳል።

በወይን ውስጥ ያሉ መዓዛዎች ከየት ይመጣሉ?

በወይን ውስጥ ያሉ አንዳንድ መዓዛዎች የሚመጡት ከ ወይኑ ራሱ ሲሆን በተፈጥሮ ውስጥም ተመሳሳይ ውህዶች ናቸው። በሪዝሊንግ ውስጥ የሚገኙ የኬሚካል ውህዶች አይነት፣ ተርፔንስ ተብለው በ citrus ልጣጭ ውስጥም አሉ።

ወይን ሰሪዎች ወይን ጠጅ ላይ ጣዕም ይጨምራሉ?

ወይን ሰሪዎች ሶስት ልጆችን አሲድ፣ ታርታር፣ ማሊክ እና ሲትሪክ ይጠቀማሉ። ታርታር የወይኑን ጣዕም ያረጋጋዋል እና ጥርትነትንን ይጨምራል። ማሊክ እንደ ፖም የሚመስል መዓዛ እና ጣዕም ያመጣል እና የአፍ ስሜትን ያጠጋጋል; እና ሲትሪክ የ citrusy tart የፍራፍሬ ጣዕሞችን ይጨምራል።… የኦክ በርሜሎች ፈታኝ በሆነ ወይን ውስጥ ወይንን ሊያሻሽሉ ይችላሉ።

የወይን ዋናው ጣዕም ምንድነው?

የወይን ጣዕሞች ከየት ይመጣሉ? ዋና ጣዕሞች፡ ወይን የሚመነጩ መዓዛዎች የፍራፍሬ፣ የአበባ እና የእፅዋት መዓዛዎችን ያካትታሉ። ሁለተኛ ደረጃ ጣዕም፡ የመፍላት ሽታዎች እንደ ክሬም፣ ዳቦ፣ እንጉዳይ ወይም ቅቤ ይሸታል። የሶስተኛ ደረጃ ጣዕሞች፡ ከእርጅና እና ከኦክሳይድ ጋር የሚያዳብሩት መዓዛዎች ቫኒላ፣ ኒቲኒዝ፣ ቡና እና ትምባሆ ያካትታሉ።

4ቱ የወይን ዓይነቶች ምን ምን ናቸው?

ቀላል ለማድረግ ወይኑን በ5 ዋና ዋና ክፍሎች እንከፍላለን። ቀይ፣ ነጭ፣ ሮዝ፣ ጣፋጭ ወይም ጣፋጭ እና የሚያብለጨልጭ።

  • ነጭ ወይን። ብዙዎቻችሁ ነጭ ወይን ከነጭ ወይን ብቻ እንደሚዘጋጅ ትረዱ ይሆናል, ነገር ግን በእርግጥ ቀይ ወይም ጥቁር ወይን ሊሆን ይችላል. …
  • ቀይ ወይን። …
  • የሮዝ ወይን። …
  • ጣፋጭ ወይም ጣፋጭ ወይን። …
  • የሚያብረቀርቅ ወይን።

የሚመከር: