የበሬው ክሎድ ወይም የትከሻ ክሎድ በጣም ውድ ከሚባሉት የበሬ ሥጋ ቁርጥራጮች አንዱ ሲሆን የሚወሰደው ከእንስሳው ትከሻ አካባቢ ነው። የበሬ ሥጋ ክሎድ ትልቅ የጡንቻ ሥርዓት ነው፣ ጡንቻዎቹን የሚሸፍን የተወሰነ ስብ አለው።
የበሬ ሥጋ ክሎድ ለምን ጥቅም ላይ ይውላል?
የበሬ ሥጋ ክሎድ የበለጠ ኢኮኖሚያዊ የበሬ ሥጋ ቁርጥራጮች አንዱ ነው። በፕሪም ቻክ የላይኛው ክፍል ውስጥ ከትከሻው ይመጣል. ክሎድ በዋናነት ለ ማይንስ እና ለበርገር። ጥቅም ላይ ይውላል።
ምን ዓይነት ሥጋ ክሎድ ነው?
Clod፣ ወይም የበሬ ትከሻ፣ እንደ የበሬ ሥጋ የሚያውቁት ነው። ትልቅ ቁራጭ ስጋ ነው እና ሁልጊዜም በፒት ማስተር ሮይ ፔሬዝ የነቃ አይን ስር ይበስላል። ከ15-18 ፓውንድ ንጹህ የበሬ ሥጋ በትንሹ የበሰለ እና ቀርፋፋ እስከ ሹካ-ጨረታ ፍፁምነት እንጀምራለን።
የበሬ ሥጋ ስቴክ ጥሩ ነው?
Clod ስቴክ ጠንካራ ነው ብዙ ጡንቻዎች ስላሉት በሸካራነት ውስጥ ላስቲክ እንዲሆኑ ያደርጋል። ነገር ግን በትክክለኛ ማርቲንግ ወይም ምግብ ማብሰል አንድ ሰው በዚህ የስጋ ቁርጥራጭ ጭማቂ, ጣዕም ያለው ምግብ መፍጠር ይችላል. … ክሎድ ስቴክ በጣም ቆጣቢ ስለሆነ በርካሽ ዋጋው እና በታላቅ ጣዕሙ ተመራጭ ነው።
የበሬ ሥጋ ከየት ነው የመጣው?
ይህ ትልቅ ፕሪማል የሚመጣው ከ ከትከሻው አካባቢ ሲሆን በበለፀጉ እና በስጋ ጣዕማቸው የሚታወቁ ቅነሳዎችን ይሰጣል። ለዝግታ ምግብ ማብሰል ተስማሚ የሆኑ ጥብስ እና የበለጠ ጨረታ፣ እንደ ፍላት አይረን ስቴክ ያሉ ለፍርግርግ ዝግጁ የሆኑ ቁርጥራጮችን ያቀርባል።
