የተገዙ እንቁላሎች አመጣጥ በእርግጠኝነት ሊታወቅ ስለማይችል (ኦርጋኒክ ወይም እርባታ ትኩስ ቢሆንም) ሁልጊዜ ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ለማቀዝቀዝ ከመረጡ እነዚያ እንቁላሎች ቁርጠኞች ናቸው። አንዴ ከቀዘቀዙ በኋላ ወደ ክፍል ሙቀት የተመለሰ እንቁላል ላብ ሊላብ ይችላል፣የቀዳዳ ቀዳዳ ይከፍታል እና እንቁላሉን ለባክቴሪያ ያጋልጣል።
ትኩስ እንቁላሎች ሳይቀዘቅዝ ለምን ያህል ጊዜ ይቆያሉ?
እንቁላሎች ሳይታጠቡ አበባው ሳይበላሽ ከቀሩ በወጥ ቤትዎ ጠረጴዛ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ። ያልታጠበ የክፍል ሙቀት እንቁላሎች ለ ሁለት ሳምንት አካባቢ መቀመጥ አለባቸው። እንቁላልዎን ለተወሰነ ጊዜ ለመብላት ካላሰቡ፣ እንዲያቀዘቅዙዋቸው እንመክራለን።
ለምንድነው ትኩስ እንቁላሎች ማቀዝቀዣ ውስጥ የማይገቡት?
ትኩስ እንቁላል ማቀዝቀዝ አያስፈልግዎትም። እንቁላል በአቅራቢያው በማይታይ ሽፋን በቅርፊቱ ላይ 'አበብ' ወይም 'cuticle' ይባላል። ይህ ሽፋን አየርን እና ባክቴሪያዎችን ከእንቁላል ውስጥ ለማስወገድ ይረዳል, ይህም እንቁላሉን የበለጠ ትኩስ ያደርገዋል.
ትኩስ እንቁላል እንዴት ነው የሚያከማቹት?
ትኩስ እንቁላሎች በፍሪጅ ውስጥ በ36°ፋራናይት አካባቢ ሊቀመጡ ይችላሉ ማንኛቸውም የታጠቡ፣በሞቃት ወራት ለም የሆኑ ወይም ከአንድ ወር በላይ የሆናቸው እንቁላሎች መቀመጥ አለባቸው። እዚህ. እንቁላል በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ሶስት ወር ድረስ እና ምናልባትም በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. ያ ረጅም ጊዜ ነው!
እንቁላልን ያለ ማቀዝቀዣ ማቆየት ይችላሉ?
- እንቁላል በፍሪጅ ውስጥ ከሁለት ሰአት በላይ አታቆይ - ጥሬ እንቁላል እና የሚያስፈልጋቸው የምግብ አዘገጃጀቶች ወይ ወዲያው ይበስላሉ ወይም በፍጥነት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጡና በ24 ሰአት ውስጥ ይበስላሉ። - እንቁላል ከመብላቱ በፊት ሁልጊዜ በደንብ ማብሰል አለበት; ነጩም ቢጫውም ጠንካራ መሆን አለበት።