ከመፍላቱ በኋላ የተራዘመ የማፍሰሻ ሂደት የበለፀጉ፣ የበለጠ ለስላሳ ወይን የበለጠ የእርጅና ችሎታ እና መራራ ታኒን ለመፍጠር ጥቅም ላይ ይውላል።
ማቅረቡ ለምን ያህል ጊዜ ነው?
በማቅለጫ ሂደት ውስጥ ያለ ቀይ ወይን። የተራዘመ ማርከስ ረዘም ላለ ጊዜ የሚቆይ እና የበለፀጉ እና ለስላሳ እና ለዕድሜ ዝግጁ የሆኑ ወይን ያመርታል. በተለምዶ በ3 እና 100 ቀናት መካከል መውሰድ፣ የዚህ አይነት መምጠጥ ቀለማቸው ቀለል ያሉ ግን በታኒን የበለፀገ ወይንን ያስከትላል።
የተራዘመ ማርኬሽን ምንድነው?
ከፍላጎት በኋላ የተራዘመ ማርኬሽን ምንድነው? የድህረ ማፍላት የወይኑን ቆዳ፣ ዘር እና ማንኛውንም ግንድ ከወይኑ ጋር በመገናኘት ቀዳሚው ፍላት ካለቀ በኋላ የወይኑን ቀለም፣ ጣዕሙን እና የታኒን መዋቅርን ለማሻሻል ን ያካትታል።
የካርቦን ማጨድ ለምን ያህል ጊዜ ይወስዳል?
የካርቦን መጨናነቅን ለማጠናቀቅ ከአምስት እስከ አስራ አምስት ቀናት ይወስዳል። በዚህ ጊዜ ውስጥ 3% የአልኮል መጠጥ ብቻ ይመረታል. ስለዚህ ይህንን ማፍላት የእርሾን መፍላት መከተል ያስፈልግዎታል. በካርቦን ማሽኮርመም ወቅት ብዙ ሙቀት ይፈጠራል።
የትን የሙቀት መጠን ነው የተራዘመው ማክሮ?
ከፍተኛ ቀለም እና የታኒን ማውጣት ሲፈለግ ያለ ቅዝቃዜ ወይም የተራዘመ ማከሪኬሽን ሲፈለግ፣ መፍላት በሚመከረው ከፍተኛው የሙቀት መጠን 72-86 °F (22-30 °F) ላይ ሊከናወን ይችላል። ሐ) ይህ ዘዴ የተራዘመ ማከስ ምንም ጥቅም በማይሰጥበት ዝቅተኛ የታኒን ወይን ፍሬዎች መጠቀም ይቻላል.
