ዝርዝር ሁኔታ:
- ሳልሞንዎን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
- ሳልሞን አሁንም ሮዝ ከሆነ ይበስላል?
- የሳልሞንን ብርቅዬ መብላት ይቻላል?
- ሳልሞን በደንብ ለመስራት ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል?
ቪዲዮ: ሳልሞን በደንብ ተበስሏል?
2024 ደራሲ ደራሲ: Fiona Howard | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-10 06:33
ቱና እና ሳልሞን፣ በሌላ በኩል፣ የበለጠ ስቴክ መሰል ናቸው እናም ከየትኛውም ብርቅዬ (110 ዲግሪ አካባቢ) እስከ ጥሩ ስራ ( ወደ 145 ዲግሪዎች) ሊዘጋጁ ይችላሉ። እንደ ምርጫዎ ይወሰናል. (ለመዝገቡ፣ USDA 145 ዲግሪ ዝቅተኛው ደህንነቱ የተጠበቀ የውስጥ ሙቀት ነው ይላል)
ሳልሞንዎን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
የሳልሞን ምግብ ማብሰል እንደጨረሰ ለማወቅ ቀላሉ መንገድ የፊሊቱን ጫፍ በሹካ ወይም በጣትዎ በቀስታ ይጫኑ የሳልሞን ፍሌፍ ሥጋ ከተነፈሰ - ትርጉሙ በፋይሌት (የዓሳ ስብ ስብ) ላይ በሚያልፉ ነጭ መስመሮች በቀላሉ ይለያል - ምግብ ማብሰል ጨርሷል።
ሳልሞን አሁንም ሮዝ ከሆነ ይበስላል?
እንዴት እንደተጠናቀቀ ማወቅ እችላለሁ? ሳልሞን ሲያበስል ከግልጽ (ቀይ ወይም ጥሬ) ወደ ግልጽ ያልሆነ (ሮዝ) ይለወጣልከ6-8 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል በኋላ, በጣም ወፍራም የሆነውን ክፍል ለማየት ስለታም ቢላዋ በመውሰድ, ዝግጁነት ያረጋግጡ. ስጋው መቧጠጥ ከጀመረ፣ ግን አሁንም በመሃል ላይ ትንሽ ግልፅነት ካለው፣ ተከናውኗል።
የሳልሞንን ብርቅዬ መብላት ይቻላል?
እንደ ስቴክ ሳልሞን በተለያየ ደረጃ ዝግጁነት ሊበስል ይችላል ከ ብርቅ እስከ ጥሩ ስራ።
ሳልሞን በደንብ ለመስራት ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል?
መካከለኛ-ብርቅ፡ ከ5 እስከ 7 ደቂቃዎች። መካከለኛ: ከ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች. መካከለኛ-ጉድጓድ: ከ 8 እስከ 9 ደቂቃዎች. በደንብ ተከናውኗል፡ 10 ደቂቃ።
የሚመከር:
የሶኪዬ ሳልሞን የአሳ መሽተት አለበት?
ሳልሞን መጥፎ በሚሆንበት ጊዜ ጎምዛዛ፣ ዘንዶ፣ አሳ ወይም እንደ አሞኒያ የሚሸት ከሆነ ታውቃላችሁ። ጥሬው ሲወጣ እንደዚህ የሚገማ ከሆነ፣ ሲበስል እየጠነከረ ይሄዳል። የሳልሞንን ምግብ መመረዝ አደጋ ላይ መጣል አይፈልጉም፣ እና ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ዓሳውን ወደ ውጭ መጣል። ሳልሞን የዓሣ ሽታ ቢሸተው ደህና ነው? የእርስዎ ጥሬ ሳልሞን ጠንካራ ሽታ ካለው፣ ምን አልባትም መጥፎ ሊሆን ይችላል። የ የዓሳ ሽታ በጣም ግልፅ ይሆናል፣ እና እሱን ማብሰል ጥሩ ሀሳብ ካልሆነ መጥፎ ሳልሞን ጠረን አሞኒያ ይመስላል። ትኩስ ሳልሞን እንደዚህ አይነት ጠንካራ ሽታ አይኖረውም እና በምትኩ ብዙ መለስተኛ ጠረን ይኖረዋል።ስለዚህ ይህ ጥሩ የመበላሸት የመጀመሪያ ምልክት ነው። ሶኪዬ ሳልሞን ለምን ይሸታል?
በሶኪዬ እና በኪንግ ሳልሞን መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
በአይፕሴዲክሲት መሰረት ኪንግ ሳልሞን በአጠቃላይ ከሶኪዬ የበለጠ ወፍራም ነው፣ እና ትንሽ ጠንከር ያለ እና ስጋ ነው። ንጉስን በደንብ እንደ እብነ በረድ የተሰራ የጎድን አጥንት ስቴክ እንደሆነ ያስቡ፣ ሶኪዬ ደግሞ እንደ ሲርሎን ነው። ኪንግ ሳልሞን ከሶኪ አይ ይሻላል? “እነዚህ ሰዎች ከ11-18 ፓውንድ ነው የሚሮጡት፣በተለይም” ሲል ተናግሯል። እሱ በደንብ ሲበስል የኪንግ ሳልሞን ቅቤ ጣዕም እና ይዘት እንዳለው ጠቅሷል። … “አብዛኛዎቹ ሰዎች የንጉሱን ጣዕም ይመርጣሉ፣ነገር ግን ሶኪን ወድጄዋለሁ ምክንያቱም ጭስ ፣ጣዕም ያለው ሥጋ” የቀለም ልዩነቱን በፍፁም አስተውያለሁ እና የተናገረውን ጭስ ማየት ችያለሁ። ለመመገብ ምርጡ የሳልሞን አይነት ምንድነው?
የታጨ ሳልሞን መቼ ነው የሚሰራው?
ሳልሞንን ያጨሱት የውስጥ ሙቀት 145°F በጣም ወፍራም በሆነው ክፍል እስኪደርስ ድረስ ይህም ከስምንት እስከ አስር ሰአት ይወስዳል። የምግብ እና የመድሀኒት አስተዳደር እንደገለጸው ማንኛውም ባክቴሪያ መሞቱን ለማረጋገጥ ሳልሞንን በ 145°F ለግማሽ ሰዓት ያህል ቢቆይ የበለጠ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው እና በፕሮፌሽናል ኦፕሬሽን የማደርገው ይህንን ነው። የታጨው ሳልሞን በምን የሙቀት መጠን ነው የሚሰራው?
አሳሹ ሳልሞን ምንድነው?
ሶኪ ሳልሞን በደማቅ ቀይ ሥጋቸው እና ደፋር፣ ሳልሞን-ያ ጠረን ይታወቃሉ። ከሳልሞኖች ሁሉ በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው (አንዳንዶች እንደ ዓሳ ይቆጥራሉ) እና በተለምዶ በአጨስ፣ ከፍተኛ ደረጃ ባለው የሳልሞን በርገር እና በፋይል ይሸጣሉ። ለመመገብ በጣም ጤናማው ሳልሞን ምንድነው? ብዙ የተለያዩ የሳልሞን ዓይነቶች አሉ - በተለይ አምስት ዓይነት የፓሲፊክ ሳልሞን እና ሁለት ዓይነት የአትላንቲክ ሳልሞን ዓይነቶች። በአሁኑ ጊዜ የአትላንቲክ ሳልሞን በተለምዶ የሚመረተው ሲሆን የፓሲፊክ የሳልሞን ዝርያዎች ግን በዋነኝነት በዱር የተያዙ ናቸው። በዱር-የተያዘ የፓሲፊክ ሳልሞን በተለምዶ በጣም ጤናማ ሳልሞን እንደሆኑ ይታሰባል። በጣም ጣፋጭ የሆነው ሳልሞን የቱ ነው?
ሳልሞን በደንብ መበስበሱን እንዴት ማወቅ ይቻላል?
እንዴት እንደተጠናቀቀ ማወቅ እችላለሁ? ሳልሞን ሲያበስል ከግልጽ (ቀይ ወይም ጥሬ) ወደ ግልጽ ያልሆነ (ሮዝ) ይለወጣል። ከ6-8 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል በኋላ, በጣም ወፍራም የሆነውን ክፍል ለማየት ስለታም ቢላዋ በመውሰድ, ዝግጁነት ያረጋግጡ. ስጋው መንቀጥቀጥ ከጀመረ፣ ነገር ግን አሁንም መሃሉ ላይ ትንሽ ግልጽነት ካለው፣ ይደረጋል። ያልበሰለ ሳልሞን መብላት ይቻላል?
