የፍራፍሬ እና የፍራፍሬ ጭማቂዎች በአሲድ የበለፀጉ
- የሎሚ ጭማቂ (ፒኤች፡ 2.00–2.60)
- ሎሚ (ፒኤች፡ 2.00–2.80)
- ሰማያዊ ፕሪም (pH፡ 2.80–3.40)
- ወይን (ፒኤች፡ 2.90–3.82)
- ሮማን (ፒኤች፡ 2.93–3.20)
- የወይን ፍሬ (ፒኤች፡ 3.00–3.75)
- ብሉቤሪ (ፒኤች፡ 3.12–3.33)
- አናናስ (ፒኤች፡ 3.20–4.00)
የአሲድ ይዘት ያላቸው ፍራፍሬዎች የትኞቹ ናቸው?
በጣም አሲዳማ የሆኑ ፍራፍሬዎች ሎሚ፣ ሎሚ፣ ፕለም፣ ወይን፣ ወይን ፍሬ እና ሰማያዊ እንጆሪ ናቸው። አናናስ፣ ብርቱካን፣ ኮክ እና ቲማቲም እንዲሁ ከፍተኛ አሲድ አላቸው። እነዚህን ከምግባችን ውስጥ ማስወገድ ስህተት ነው - ለነገሩ እነሱ በእርግጥ ገንቢ ናቸው እና ሰውነታችን ያስፈልገዋል።
የትኞቹ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች አሲዳማ ናቸው?
መታወስ ያለባቸው አንዳንድ አሲድ የበዛባቸው ምግቦች እና መጠጦች እዚህ አሉ፡
- Citrus ፍራፍሬዎች - ሎሚ፣ ሎሚ፣ ወይን ፍሬ፣ መንደሪን እና ብርቱካን።
- አፕል፣ ወይን፣ ኮክ፣ ሮማን፣ ብሉቤሪ፣ አናናስ።
- የፍራፍሬ ጭማቂዎች እና ሶዳዎች (ሁለቱም መደበኛ እና አመጋገብ)
- የቲማቲም እና የቲማቲም ጭማቂ።
- Jams እና jellies።
- ኮምጣጤ።
- Sauerkraut።
የትኞቹ ፍሬዎች አሲድ የሌላቸው?
ሐብሐብ - ሐብሐብ፣ ካንታሎፔ እና የማርዬው ሁሉም ዝቅተኛ አሲድ የያዙ ፍራፍሬዎች ለአሲድ ሪፍሉክስ ምርጥ ምግቦች ናቸው።
ሙዝ አሲዳማ እየሆነ ነው?
A: የደረቀ ሙዝ ፒኤች ወደ 5 ገደማ ሲሆን ይህም ቀላል አሲዳማ ምግብ. ያደርጋቸዋል።
የሚመከር:
HCl ጠንካራ አሲድ ነው ምክንያቱም ሙሉ ለሙሉ ስለሚለያይ። በተቃራኒው ደካማ አሲድ እንደ አሴቲክ አሲድ (CH 3 COOH) በውሃ ውስጥ በደንብ አይለያይም - ብዙ H + አየኖች በ ውስጥ ተያይዘዋል። ሞለኪውሉ፡ ሃይድሮክሎሪክ አሲድ ጠንካራ አሲድ የሆነው ለምንድነው? HCl ጠንካራ አሲድ ነው ምክንያቱም የሃይድሮጂን ions ብዛትሲኖረው አሴቲክ አሲድ ግን አነስተኛ ቁጥር ያለው ሃይድሮጂን አየኖች ስላሉት ደካማ አሲድ ሲሆን ቁጥሩን በመቀየር ሊለያይ ይችላል። በውስጣቸው የሃይድሮጅን ions .
የሲትሪክ አሲድ ዑደት - እንዲሁም የቲሲኤ ዑደት ወይም የ Krebs ዑደቶች በመባል የሚታወቀው - የተከማቸ ሃይልን ከካርቦሃይድሬት፣ ስብ እና ፕሮቲኖች በሚመነጨው አሴቲል-ኮአ ኦክሳይድ አማካኝነት የሚለቀቅ ተከታታይ ኬሚካላዊ ግብረመልሶች ነው። የሲትሪክ አሲድ ዑደት ምን ያስገኛል? የክሬብስ ወይም ሲትሪክ አሲድ ዑደት አጠቃላይ እይታ፣ እሱም አሴቲል ኮአን የሚወስድ እና ካርቦን ዳይኦክሳይድ፣ኤንኤዲኤች፣ኤፍኤዲኤች2 እና ኤቲፒ ወይም ጂቲፒ። የሲትሪክ አሲድ ዑደት የት ያመርታል?
ሁለቱም አሲድ ሲሆኑ አይመሳሰሉም በሳይንሳዊ መልኩ ኬሚካላዊ አወቃቀሮቻቸው ትንሽ ልዩነት አላቸው ይህም ወደ ተለያዩ ተግባራት ያመራል። ሲትሪክ አሲድ ከአስኮርቢክ አሲድ የበለጠ አሲድ ነው። ስለዚህ ሲትሪክ አሲድ ቲማቲሞችን በሚታሸጉበት ጊዜ ፒኤች እንዲቀንስ ወይም አሲዳማነትን ለመጨመር ይመከራል። በአስኮርቢክ እና ሲትሪክ አሲድ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው? አስኮርቢክ አሲድ በ citrus ፍራፍሬዎች ውስጥ እንዲሁም ሲትሪክ አሲድ ውስጥ ይገኛል፣ነገር ግን ሲትሪክ አሲድ ቫይታሚን ሲ የለውም። አስኮርቢክ አሲድ ተፈጥሯዊ ነው, ሲትሪክ አሲድ ሰው ሰራሽ ነው, ስለዚህም, ሰው ሠራሽ ነው.
ቦሪ አሲድ ደካማ ሞኖባሲክ አሲድ ነው ምክንያቱም ኤች+ ion ለመስጠት ሙሉ በሙሉ ስለማይለያይ ነገር ግን OH-ions ከውሃ በመቀበል ሜታቦሬትን ይፈጥራል። ቦሪ አሲድ ደካማ አሲድ ነው? ቦሪ አሲድ በጣም ደካማ አሲድ ነው እና ከናኦኤች ጋር ቀጥተኛ ቲትሬሽን አይቻልም። በሚታወቅ ስቶይቺዮሜትሪ ውስጥ ፕሮቶን እንዲለቀቅ የሚያበረክት ረዳት ሬጀንት የአሲድ-ቤዝ ቲትሬትን ያመቻቻል። ቦሪ አሲድ ለምን እንደ ደካማ ሞኖባሲክ አሲድ ባህሪያለው?
የአረፍተ ነገር ምሳሌ መፍጠር። ሚስጥሮችን ከመፍጠር ይልቅ በማንበብ ላይ መቆየት ያለብዎት ይመስለኛል። የሳይንስ ፍቅሬን የማዋሃድበት እና በእጄ ለመስራት የምወደው ዘዴ ፈጠራው ነው ሁሉም ብልሃቶች በግጥም ከመቅጠር ይልቅ አዳዲስ ንግግሮችን ለመፍጠር የገቡ ይመስላል። በአረፍተ ነገር ውስጥ ፈጠራን እንዴት ይጠቀማሉ? ሰው ሰራሽ ወይም እውነት ያልሆነ ነገር ይፍጠሩ። አንድ ሰው ዘላለማዊ አምፖል ቢፈጥር ምኞቴ ነው። ከዚያ የተሻለ ሰበብ መፍጠር አይችሉም?
