ዝርዝር ሁኔታ:
ቪዲዮ: የናአን እንጀራ ከ ነበር?
2024 ደራሲ ደራሲ: Fiona Howard | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-10 06:33
ናአን እርሾ ያለበት፣ በምድጃ የተጋገረ ወይም በታዋ የተጠበሰ ጠፍጣፋ ዳቦ ሲሆን በዋናነት በምዕራብ እስያ፣ መካከለኛው እስያ፣ ህንድ ክፍለ አህጉር፣ ኢንዶኔዥያ፣ ምያንማር እና ካሪቢያን ባሉ ምግቦች ውስጥ ይገኛል።
የናአን እንጀራ የመጣው ከየት ነበር?
ከዛሬ 2,500 ዓመታት በፊት የተገነባው ናአን በሙከራ ምክንያት የመነጨው እርሾ ከግብፅ በ በህንድ ከመጣ በኋላ (እርሾው ቢራ ለማምረት ይጠቀምበት ከነበረው) እና ከ187 ዓክልበ. ጀምሮ እርሾ ያለበት ዳቦ ያዘጋጁ።
ናአን እንጀራን ማን ፈጠረው?
የናአን እንጀራ አሰራር የተለየ አይደለም። ይህ የእስያ እንጀራ ለመጀመሪያ ጊዜ በ1300 AC በ በህንዳዊው ገጣሚ እና ሙዚቀኛ አሚር ኩስሮው ተጠቅሷል፣ነገር ግን አመጣጡ በእርግጠኝነት በዕድሜ ትልቅ ነው፡ምናልባት እርሾ ህንድ ውስጥ ከግብፅ ከደረሰ በኋላ።
ናአን ህንዳዊ ነው ወይስ መካከለኛው ምስራቅ?
የናአን እንጀራ ምንድን ነው? ይህ እርሾ ያለበት ህንዳዊ ጠፍጣፋ እንጀራ መነሻው ፋርስ ነው እና ለብዙ የምዕራብ እስያ ባህሎች ጥንታዊ ምግብ ነው። የህንድ ነጭ ዱቄት በጋለ ታንዶር ምድጃ ውስጥ በፍጥነት ሲያበስል ለናአን ለስላሳ ሸካራነት ይሰጣል - ይህ የበለፀገ እንጀራ የሚወዱትን ዳአል ወይም ካሪ ለመቅዳት ምርጡ መንገድ ነው።
አን ግሪክ ነው ወይስ ህንዳዊ?
በተለምዶ ለስላሳ፣ naan መነሻው ከህንድ በፋርስ መንገድ ነው። ይህ ስም የመጣው ከፋርስ ቃል ነው, አይደለም, ለዳቦ. ከፒታ በተለየ መልኩ ናአን እርጎ፣ ወተት እና አንዳንድ ጊዜ እንቁላል ወይም ቅቤ በውስጡ ስላለ ለስላሳ ይዘት ይኖረዋል።
የሚመከር:
የሶርዶ እንጀራ ግሉተን ገብቷል?
አይ፣ የመደበኛ እርሾ እንጀራ ከግሉተን ነፃ አይደለም የተፈጥሮ ባክቴሪያው በቀላሉ መፈጨትን ቢያደርጉም የመፍላት ሂደቱ የግሉተንን መጠን ይቀንሳል፣ አሁንም አይረዳም። 20 ፒፒኤም (ክፍሎች በአንድ ሚሊዮን) ወይም ከግሉተን ያነሰ ይደርሳል፣ ይህም ዩናይትድ ስቴትስ ከግሉተን ነፃ የሆኑ ምግቦችን የምትገልጸው በዚህ መንገድ ነው። ሱቅ የተገዛው እርሾ ሊጥ ዳቦ ከግሉተን ነፃ ነው?
ብቸኛ እንጀራ ማን ነው?
ብቸኛ የዳቦ ሰጪው አንድ ነጠላ ኃላፊነት እና ለቤተሰቡ የመሥራት ሙሉ ግዴታ ያለውእና ወደፊት በማንኛውም ጊዜ ከሠራተኛው የመልቀቅ አማራጭ የሌለው ሰው ነው። . ብቸኛ ዳቦ ሰጪ ማለት ምን ማለት ነው? ዳቦ ሰጪ ማለት በአንድ ቤተሰብ ውስጥ ላለው የመጀመሪያ ወይም ብቸኛ ገቢ የቃል ቃል ነው። ዳቦ አቅራቢዎች፣ ትልቁን የቤተሰብ ገቢ በማዋጣት፣ በአጠቃላይ አብዛኛውን የቤተሰብ ወጪዎችን ይሸፍናሉ እና ጥገኞቻቸውን በገንዘብ ይደግፋሉ። የዳቦ ሰጪዎች ምሳሌዎች ምንድናቸው?
የቆሎ እንጀራ ማቀዝቀዝ ያስፈልገዋል?
የበቆሎ እንጀራ በ በፍሪጅ ውስጥ ለአንድ ሳምንት ያህል ትኩስ እና ጣፋጭ (ጥሩ ጥራት ያለው) ሆኖ ሊቆይ ይችላል የበቆሎ ዳቦ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት በእርግጠኝነት ከማከማቸት ይልቅ ህይወቱን ይረዝማል። በክፍል ሙቀት. የበቆሎ እንጀራን በማቀዝቀዣ ውስጥ ሲያስቀምጡ የተወሰነ የእርጥበት መፈጠር ይኖራል። የቆሎ እንጀራ በአንድ ሌሊት መተው ይቻላል? ለአጭር ጊዜ ማከማቻ፣ እንደ አንድ ወይም ሁለት ቀናት፣ የተጋገረውን በክፍል ሙቀት ምንም አይደለም ከፀሀይ ብርሀን እና ከማንኛውም የሙቀት ምንጮች ማራቅዎን ያስታውሱ እና እርስዎ መሄድ ጥሩ ነው። ከዚህ በላይ ረዘም ላለ ጊዜ ማስቀመጥ ከፈለጉ (ማለትም ለሁለት ቀናት ያህል በቂ ጋግረሃል) ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠው። የቆሎ ዳቦን በክፍል ሙቀት ማከማቸት ይቻላል?
ማትዛ ያልቦካ እንጀራ ነው?
ማትዛ ከዱቄት እና ከውሃ የተሰራ ጥርስ ያለ፣ጠፍጣፋ፣ያለቦካ ቂጣ ነው፣ይህም ሊጡ ለመነሳት ጊዜ ከማግኘቱ በፊት መጋገር አለበት። አይሁዶች በፋሲካ ወቅት ሊበሉት የሚችሉት ብቸኛው የ“ዳቦ” ዓይነት ነው፣ እና በተለይ ለፋሲካ አገልግሎት የተዘጋጀ መሆን አለበት፣ በ ረቢዎች ቁጥጥር ስር። ማትዞ ዳቦ ያልቦካ ነው? Matzo፣ እንዲሁም ማትዞህ፣ ማትዛ፣ ወይም ማትዛህ ተጽፏል፤ ብዙ ማትሶስ፣ ማትሶት፣ ማትዞት፣ ማትስ ወይም ማትስ፣ የቂጣ እንጀራ በአይሁዶች የፋሲካ በዓል (Pesaḥ) ከግብፅ የወጡበትን መታሰቢያ ለማክበር ይበላሉ። ለፋሲካ ማትዛህ መብላት ትችላለህ?
የተከተፈ እንጀራ መቼ ነው ነገር የሆነው?
በተወሰነ ጊዜ፣ “ከተቆረጠ ዳቦ በኋላ ምርጡ ነገር” የሚለውን አባባል ሰምተህ ይሆናል፣ ይህም ጥቂት ጥያቄዎችን ያስነሳል፣ ለምሳሌ “የተቆረጠ ዳቦ መቼ ተሰራ?” እና “የተቆረጠ ዳቦ የፈጠረው ማን ነው?” በቀላል አነጋገር፣ የተከተፈ ዳቦ የተፈለሰፈው በ ሐምሌ 7፣ 1928 ነው። በ1943 በአሜሪካ የተቆረጠ ዳቦ ለምን ተከልክሏል? በ1943 የዩኤስ ባለስልጣናት በተቆረጠ ዳቦ ላይ ለአጭር ጊዜ የሚቆይ እገዳ ጥለዋል እንደ ጦርነት ጊዜ ጥበቃ እርምጃ እገዳው የታዘዘው በክላውድ አር.
