ስጋ የ እንስሳ ከታረደ በኋላ ከባድ ነው። እርጅና በእርስዎ ሳህን ላይ ወደሚፈልጉት ነገር ለመቀየር ይረዳል። … ሲሰሩ ስጋን ከጠንካራ ወደ ለስላሳ እና ለስላሳነት ይለውጣሉ።
የጥንቸል ስጋን ምን ያህል ያረጃሉ?
ነገር ግን፣እንዲሁም በጣም ትንሽ ይሆናል። ስለዚህ ትክክለኛውን የወጣቶች እና ወፍራም ሚዛን ማግኘት እንፈልጋለን። ትክክለኛው ዕድሜ 10-12 ሳምንታት ነው። ትክክለኛው የስጋ-ጥንቸል አይነት እስከ አስር ሳምንት ድረስ በጣም በፍጥነት ያድጋል።
የጥንቸል ስጋን ማረፍ አለቦት?
የስጋ ጥንቸል ከተሰራ በኋላ
ጥንቸሉ በ40 ዲግሪ ፋራናይት ወይም ከዚያ በታች መቀመጥ አለበት። Rigamortis እንዲገባ ለማድረግ ጥንቸሉ ለ24 ሰአታት"ያርፍ" እና ከዚያም አስከሬኑ ዘና ይላል።ስጋው በማቀዝቀዣው ውስጥ በትክክል ከተከማቸ ከ9-12 ወራት ውስጥ መጠቀም ጥሩ ነው።
የጥንቸል ስጋ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ ይጠቅማል?
የተረፈውን ደህንነቱ የተጠበቀ አያያዝ
ከማብሰያ በኋላ በ2 ሰአታት ውስጥ የተረፈውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከ3 እስከ 4 ቀናት ውስጥ ይጠቀሙ ወይም ያቁሙ። ለበለጠ ጥራት ከ4 እስከ 6 ወራት ውስጥ የቀዘቀዘ፣ የበሰለ ጥንቸል ይጠቀሙ። የተረፈውን ወደ 165 °F ያሞቁ።
የጥንቸል ስጋን ማከም ይችላሉ?
ትንንሽ የጨዋታ ክፍሎች ከ6-10 ሰአታት መታከም፣ ሙሉ ስኩዊር 24 ሰአት እና ጥንቸል ከ24-36 ሰአታት ያስፈልጋቸዋል። ከታከሙ በኋላ ስጋውን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ ፣ እንዲደርቅ ይፍቀዱ እና ከዚያ ያጨሱ።
