ነጭ፣ ሮዝ እና የሚያብለጨልጭ ወይን፡- ነጮች ስስ ሽታዎችን እና አሲድነትን ለማንሳት ቅዝቃዜ ያስፈልጋቸዋል። ነገር ግን፣ በጣም በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ጣዕሙ ይጠፋል። … ቀለሉ፣ ፍሬያማ ወይን በተሻለ ቀዝቀዝ፣ ከ45°F እና 50°F ወይም ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይሰራሉ። እንደ Pinot Grigio እና Sauvignon Blanc ያሉ አብዛኞቹ ጣሊያናዊ ነጮች እንዲሁ በዚያ ክልል ውስጥ ይወድቃሉ።
የወይን ጠጅ ቀዝቃዛ ወይንስ ሞቅ ትጠጣለህ?
ቀይ ወይን ከ60 እስከ 65 ዲግሪዎች ባለው ጊዜ ውስጥ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ሲሆን እንደ ፒኖት ኖይር ካሉ ቀላል ወይን ጠጅ በቀዝቃዛው ሙቀት እና ሙሉ ሰውነት ያለው ቀይ ወይን በክልል ሙቀት መጨረሻ። ነጭ ወይን፡ ነጭ ወይኖች፣ ከቀለም ሮዝ ጋር፣ በቀላል የቀዘቀዘ፣ በተለይም በ50 እና 60 ዲግሪዎች መካከል ይቀርባል።
በክፍል ሙቀት ነጭ ወይን መጠጣት ችግር አለው?
ወይን ጊዜ ይወስዳል; መቸኮል የለበትም። እንዲሁም በተሳሳተ የሙቀት መጠን መቅረብ የለበትም. የተለመደው ጥበብ ነጭ ወይኖች ማቀዝቀዝ አለባቸው ይላል ስለዚህ ከምሳ በፊት ከማቀዝቀዣው ውስጥ እናወጣቸዋለን። ቀይ ወይን በክፍል ሙቀት ውስጥ መቅረብ አለበት, ስለዚህ ምግብ በምናዘጋጅበት ጊዜ ምድጃው አጠገብ እንተዋቸው.
ፍሪጁ ለነጭ ወይን በጣም ቀዝቃዛ ነው?
በነጭ ወይን ለመደሰት ትክክለኛው የሙቀት መጠን
የፍሪጅዎ ተስማሚ የሙቀት መጠን ከ 35°F እስከ 38°F ከተዋቀረ የቀዘቀዘው ነጭ ነው። ወይን ከዚያ የሙቀት መጠን ብዙም አይርቅም. ነገር ግን ከቀላል እስከ መካከለኛ ነጭ ወይን እንደ ሳቪኞን ብላንክ ወይም ፒኖት ግሪጂዮ ከ45°F እስከ 50°F።
ነጭ ወይን ፍሪጅ ውስጥ ማስቀመጥ አለቦት?
ነጭ ወይን ለማከማቸት በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን ከ 45 እስከ 65°F (ከ7 እስከ 18 ° ሴ) መካከል ነው። ወይንህን ቀዝቀዝ ብሎ ለማቆየት በመሬት ውስጥ፣ የውስጥ መደርደሪያ ወይም ወይን ፍሪጅ ውስጥ ያከማቹ። … ጠርሙሱን እንደገና ይከርሉት እና እስከ 5 ቀናት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።
