ቤተ ክርስቲያን አስካርጎትን ዓሣ አድርጋ የምትመለከተው ለጾም ዓላማ ቢሆንም ቁርባን ግን የመሬት ቀንድ አውጣ (ብዙ የባሕር ቀንድ አውጣዎች ይበላሉ) ማለቷ ትክክል ነው።. የመሬት ቀንድ አውጣዎች፣ እውነተኛ አስካርጎት (Helix pomatia) ብቻ ሳይሆን በብዙ የአውሮፓ አገሮች (ፈረንሳይ ብቻ ሳይሆን) በብዛት ይበላሉ።
የእስካርጎት ከባህር ነው?
Escargot (IPA: [ɛs.kaʁ.ɡo]፣ ፈረንሳይኛ ለ snails) የበሰለ የመሬት ቀንድ አውጣዎችን ያቀፈ ምግብ ነው ብዙ ጊዜ እንደ ሆርስ d'oeuvre እና ያገለግላል። በፈረንሳይ እና በህንድ (በተለይ በናጋ ህዝቦች መካከል) የተለመደ ነው. … አስካርጎት የሚለው ቃል አንዳንድ ጊዜ በተለምዶ በሚበሉ ዝርያዎች ላይ የቀጥታ ቀንድ አውጣዎች ላይም ይሠራል።
የባህር ቀንድ አውጣዎች ከእስካርጎት ጋር አንድ ናቸው?
1 መልስ። ለአስካርጎት የመሬት ቀንድ አውጣዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ። በጣም የተለመዱት ዝርያዎች Helix pomatia, Helix aspersa እና Helix lucorum. ናቸው.
እስካርጎት የሚሰበሰበው የት ነው?
Helix aspersa፣locurum እና pomatia ከተለያዩ የአውሮፓ ክልሎች የመጡ ናቸው፣ነገር ግን ሦስቱም ዋና ዋና የቀንድ አውጣ ዝርያዎች የሚበቅሉት በ በምስራቅ ፈረንሳይ በአልፕስ ተራሮች ዙሪያ ባለውምድረ በዳ ውስጥ ነው። ምግብ ፍለጋ ከጣለ ከባድ ዝናብ በኋላ በፈረንሳይ ገጠራማ አካባቢ መንሸራተት።
የምትበሉት ቀንድ አውጣዎች ከባህር ናቸው?
በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በርካታ የሞለስኮች ዝርያዎች የባህር ቀንድ አውጣዎች ይባላሉ። ጥቂቶች ብቻ ናቸው የሚበሉት … ለምግብነት የሚውሉ ዊልኮች ኦፔራኩሉን ከመክፈትዎ በፊት የእረፍት ጊዜን ይጠይቃሉ፣ በዛጎሎቻቸው ላይ ያሉትን ወጥመድ በሮች እና ስጋቸውን ለማብሰያው ተደራሽ ያደርገዋል። Periwinkles፣ ያነሱ እና ለማብሰል ቀላል፣ በብዙ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ።
