በርካታ አረቄዎች እና ኮርዲየሎች፣እንደ ክሬም ሊኩየር፣ ከአመት ወይም ከዚያ በላይ በኋላ ሊበላሹ እና ሊጠጡ የማይችሉ ጠርሙስዎ ሊበላሽ ባይችልም እንኳ ፣ በማከማቻ መመሪያቸው መሰረት እነሱን ማከማቸት የተሻለ ነው. ምክንያቱም ከተከፈቱ በጥቂት ወራት ውስጥ ጣዕማቸውን ሊያጡ ስለሚችሉ።
አስከሬን ለምን ያህል ጊዜ ማከማቸት ይችላሉ?
Liqueurs - ጣፋጭ ፣የተጨማለቁ መንፈሶች ተጨማሪ ጣዕም ያላቸው እንደ ፍራፍሬ ፣ቅመማ ቅመም ወይም ቅጠላ - ከከፈቱ በኋላ እስከ 6 ወር ድረስ እንደሚቆዩ ልብ ሊባል ይገባል። የክሬም ሊኬር የመደርደሪያ ሕይወታቸውን ለማራዘም (4፣ 5) ቀዝቀዝ ብለው መቀመጥ አለባቸው።
አስካሪው መጥፎ መሆኑን እንዴት ማወቅ ይቻላል?
ወደ መንፈሶች ስንመጣ፣የተበላሸን በቀላሉ (መዓዛ፣ ቀለም) ማየት ትችላለህ፣ ምንም እንኳን ይህ በጣም አልፎ አልፎ ነው።የአልኮል መጠጦችን በሚጠጡበት ጊዜ የቀለም ለውጦችን ይፈልጉ ፣ ስኳርን የሚያንፀባርቅ ፣ እርጎን ፣ ወዘተ. አንድ መጠጥ መጥፎ ከሆነ መጥፎ መሽተት አለበት ማድረግ የሚችሉት የመጨረሻው ነገር ትንሽ መቅመስ ነው።
አስካሪዎች እና መናፍስት ሲበላሹ ምን ይሆናሉ?
አረቄዎች ባይበላሹም ጣዕማቸውን እና አቅማቸውን ያጣሉ ለተወሰኑ አመታት ከወይን በተለየ መልኩ መጠጥ በመስታወት ከታሸገ እርጅናውን ያቆማል። ጠርሙሱ በቀጥታ ለፀሀይ ብርሀን ሳይጋለጥ በታሸገ እና ተከማችቶ እስካለ ድረስ ዛሬ ወይም ከ10 አመት በኋላ ከጠጡት ያው ጣዕም ይኖረዋል።
አስካሪዎች ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው?
አሁንም የታሸገ ወይም አስቀድሞ የተከፈተ አረቄ ማቀዝቀዝ ወይም ጠንካራ ማቀዝቀዝ አያስፈልግም። እንደ ቮድካ, ሮም, ተኪላ እና ዊስኪ ያሉ ጠንካራ መጠጦች; ካምፓሪ፣ ሴንት ጀርሜን፣ Cointreau እና Pimm'sን ጨምሮ አብዛኞቹ ሎኪዎች፤ እና መራራዎች በክፍል ሙቀት ውስጥ ለማከማቸት ፍጹም ደህና ናቸው።
