beets በቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ ለጥቂት ቀናት ከቆዩ አይበላሹም ነገር ግን ምርጡን ያደርጋሉ በማቀዝቀዣው እስከ 10 ቀናት ድረስ። … በደንብ አይቀመጡም; አስፈላጊ ከሆነ ግን ሳይታጠቡ በተቦረቦረ የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ሊቀመጡ እና በአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ።
አዲስ የተመረቁ እንቦችን እንዴት ማከማቸት ይቻላል?
የአረንጓዴዎቹን ግንዶች ይቁረጡ፣ ወደ 2 ኢንች ያህል ከ beets ጋር በማያያዝ ይተዉት። እንጉዳዮቹን ወደ የታሸገ የማከማቻ ዕቃ ወይም የሲሊኮን የምግብ ማከማቻ ቦርሳዎች ያስቀምጡ። ከዚያም ሻንጣውን በማቀዝቀዣው ውስጥ ወደ ምርት መሳቢያ ውስጥ ያስቀምጡት. ትኩስ እስከ 2 ሳምንታት ይቆያሉ።
Beetsን ከመረጡ በኋላ ማቀዝቀዝ አለቦት?
ቢራዎን ከተሰበሰቡ በኋላ በደንብ ይታጠቡ እና ከማጠራቀምዎ በፊት ሙሉ በሙሉ እንዲደርቁ ይፍቀዱላቸው። ከላይ ያሉትን ሁለት ኢንች ከሥሩ በላይ ይቁረጡ እና በፕላስቲክ ከረጢቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ፣ ለአንድ ወይም ለሁለት ሳምንታት ትኩስ ሆነው ይቆያሉ።
beets ከማቀዝቀዣው ለምን ያህል ጊዜ መቆየት ይችላል?
ባክቴሪያዎች ከ40°F እስከ 140°F ባለው የሙቀት መጠን በፍጥነት ያድጋሉ። የበሰለ beets ለ ከ2 ሰአታት በላይ በክፍል ሙቀት ከተተወ መጣል አለበት።።
ትኩስ beets በክፍል ሙቀት እንዴት ነው የሚያከማቹት?
እርጥበት እንዲኖር ለማድረግ በባልዲው ላይ ክዳን ያድርጉ፣ነገር ግን አየር እንዲዘዋወር ለማድረግ ይተዉት። የአሸዋውን ወይም የፔት ሙሱን እርጥብ ያድርጉት እና ሥሩን በየጊዜው ያረጋግጡ እና የመበስበስ ምልክቶችን ያስወግዱ ምክንያቱም አንድ መጥፎ ጥንቸል ቁጥቋጦውን ሊያበላሸው ይችላል። በዚህ መንገድ ሲከማች፣ beets ትኩስ እስከ ሶስት ወር ድረስ ይቆያል።
