እንደ ጥሬ የዶሮ እርባታ እና ስጋ፣ ጥሬ አሳን ከመታጠብ ይታቀቡ በኩሽናዎ ዙሪያ ያሉ ባክቴሪያዎችን የመዛመት አደጋን ለመቀነስ። በምትኩ፣ ከታዋቂ አሳ ነጋዴ የተፈጨ እና የተመጠነ አሳ ይግዙ። እጆችዎን በደንብ ይታጠቡ እና በኩሽናዎ ውስጥ ያሉትን ቦታዎች በተቻለ መጠን በደንብ ያፅዱ።
ከማብሰያው በፊት የዓሳ ሙላ መታጠብ አለበት?
የምግብ ደህንነት ባለሙያዎች (እኛን USDA ጨምሮ) ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ጥሬ ሥጋ እና የዶሮ እርባታ እንዲታጠቡ አይመከሩም። በኩሽናዎ ዙሪያ ይሰራጫሉ. … ውሃ በመታጠቢያ ገንዳዎ ላይ እስከ 3 ጫማ ርቀት ድረስ ባክቴሪያዎችን ይረጫል ፣ ይህም ወደ በሽታዎች ሊመራ ይችላል ።
ከሞሉ በኋላ ዓሳ ማጠብ ይኖርብዎታል?
ከሞሉ በኋላ ፋይሎቹ ማንኛውንም አጥንት፣ሚዛን ካለ ይፈትሹ እና በባህር ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ። በባሕር ውስጥ ከገባ በኋላ የዓሣችን ጥራት በከፍተኛ ሁኔታ ጨምሯል። የጨው ውሃ ዓሳን ካጠቡ በፍፁም በንጹህ ውሃ ውስጥ አይጠቡ..
አሳህን ማጠብ አለብህ?
ዓሳ። አሳ ከዶሮ እርባታ እና ቀይ ስጋ ጋር አንድ አይነት ነው፡ ከታጠቡት በኩሽናዎ ዙሪያ ባክቴሪያዎችን ያሰራጫሉ። በምትኩ ያብስሉት። ለዚህ ህግ ልዩ የሆኑት ትኩስ የሚያገኟቸው ክላም፣ ኦይስተር፣ ሙሴሎች እና ስካሎፕ ናቸው።
አሳዬን እንዴት አቀመዋለሁ?
አንዳንድ ተወዳጅ የአሳ ቅመማ ቅመሞች እዚህ አሉ
- የሎሚ ዝላይ፣ ሮዝሜሪ፣ ቲም እና ነጭ ሽንኩርት።
- ኬፐር፣ የወይራ ፍሬ፣ ሎሚ እና ነጭ ሽንኩርት።
- የዳቦ ፍርፋሪ፣ ፓርሜሳን አይብ፣ የደረቀ የጣሊያን እፅዋት።
- ብርቱካናማ ዝላይ፣ ነጭ ሽንኩርት እና የቲም ማሪንዳ።
- ዲጆን ሰናፍጭ እና ነጭ ሽንኩርት።
- ሶይ መረቅ፣ዲጆን ሰናፍጭ እና ቺሊ ፍሌክስ።
