እውነት ቢሆንም እንቁላሎች ታሽገው ወደ ግሮሰሪዎ ከመላካቸው በፊት ተጠርገው፣ አይነጩም እንደውም አብዛኛው እንቁላሎች ነጭ ሆነው ይጀምራሉ ነገርግን የተለያዩ ዝርያዎች ናቸው። እንቁላሉ በዶሮው እንቁላል ውስጥ ሲያልፍ የተለያየ ቀለም ያላቸውን ቀለሞች ለመልቀቅ በጄኔቲክ ኮድ ተዘጋጅቷል. Voilà!
ሱቅ የተገዛው እንቁላል የጸዳ ነጭ ነው?
ስለዚህ አይ - ነጭ እንቁላሎች አይነጩም በእርግጥ ሁሉም እንቁላሎች በዶሮው ውስጥ እንደ ነጭ እንቁላል ይጀምራሉ። እንቁላል በዶሮው የመራቢያ ስርአት ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ለመፈጠር ከ24 ሰአት በላይ የሚፈጅ ሲሆን በሂደቱ የመጨረሻ ደረጃ ላይ ብቻ ነው አንዳንድ ጊዜ አንድ ቀለም በእንቁላሉ ላይ የሚቀመጠው የመጨረሻውን ቀለም ለመወሰን ነው።
በ ቡናማ እና ነጭ እንቁላል መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
ከእንቁላል ቅርፊት ቀለም በተጨማሪ በቡና እና በነጭ እንቁላሎች መካከል ልዩነት አለ። የእንቁላል ቀለም በዶሮ ዝርያ ላይ የተመሰረተ ነው. በአጠቃላይ ነጭ የሼል እንቁላሎች ነጭ ላባ ካላቸው ዶሮዎች የሚመጡ ሲሆን ቡናማ ሼል እንቁላሎች ደግሞ ቡናማ ላባ ባላቸው ዶሮዎች ይመረታሉ።
ለምንድነው የአሜሪካ እንቁላሎች የሚፈጩት?
በአሜሪካ ውስጥ 3,000 ወይም ከዚያ በላይ የሚተክሉ ዶሮዎች ያላቸው እንቁላል አምራቾች እንቁላሎቻቸውን ማጠብ አለባቸው። ዘዴዎች ሳሙና, ኢንዛይሞች ወይም ክሎሪን መጠቀምን ያካትታሉ. ሃሳቡ ሳልሞኔላንን መቆጣጠር ሲሆን ይህም ለሞት ሊዳርግ የሚችል ባክቴሪያ ከእንቁላል ጋር ሊጣበቅ ይችላል።
ነጭ እንቁላሎች ምን አይነት ቀለም ናቸው?
የዶሮ ጆሮ አካባቢ ቀለም የቀለም አመልካች ሲሆን ነጭ ወይም ቀላል ቦታ ያለው ነጭ እንቁላል ማለት ነው። አብዛኛውን ጊዜ ነጭ ዶሮዎች ነጭ እንቁላል ይጥላሉ, እና ቡናማ ዶሮዎች ቡናማ እንቁላል ይጥላሉ. እንቁላሎቹ በዶሮው እንቁላል ውስጥ ሲጓዙ ነጭ ያልሆኑ እንቁላሎች በላያቸው ላይ የተቀመጡ ቀለሞች አሏቸው።
