በዩኤስዲኤ መሠረት፣ በሼል ውስጥ ያሉ ጥሬ እንቁላሎች ከ ከሦስት እስከ አምስት ሳምንታት ሊቆዩ ይችላሉ። በንግድ የሚመረቱ እንቁላሎች በቀን ይሸጣሉ; ከዚያ ቀን በኋላ ከሁለት እስከ ሶስት ሳምንታት እንቁላል በደህና መብላት ይችላሉ።
ያልፈሰሱ እንቁላሎችን ለምን ያህል ጊዜ ማቆየት ይችላሉ?
በዩኤስዲኤ መሠረት፣ በሼል ውስጥ ያሉ ጥሬ እንቁላሎች ከ ከሦስት እስከ አምስት ሳምንታት ሊቆዩ ይችላሉ። በንግድ የሚመረቱ እንቁላሎች በቀን ይሸጣሉ; ከዚያ ቀን በኋላ ከሁለት እስከ ሶስት ሳምንታት እንቁላል በደህና መብላት ይችላሉ።
ያልፈሰሱ እንቁላሎች ማቀዝቀዣ ያስፈልጋቸዋል?
አጭሩ መልስ የለም ነው። አዲስ እንቁላል ማቀዝቀዝ አያስፈልግዎትም። እንቁላሎች በቅርፊቱ ላይ 'አበብ' ወይም 'cuticle' በሚባል የማይታይ ሽፋን ይቀመጣሉ። ይህ ሽፋን አየርን እና ባክቴሪያዎችን ከእንቁላል ውስጥ ለማስወገድ ይረዳል, ይህም እንቁላሉን የበለጠ ትኩስ ያደርገዋል.
እንቁላሎች ያለ ማቀዝቀዣ እስከ መቼ ይቆያሉ?
የማቀዝቀዣው ጉዳይ ግን የቀዘቀዘው እንቁላል የሚቆይበት ጊዜ 45 ቀናት አካባቢ ሲሆን ያልቀዘቀዙ እንቁላሎች ግን ለ ለ21 ቀናት ያህል ብቻ የሚጠቅሙ በመሆናቸው ነው። የእኛ ጩኸት ንፁህ እና መንፈስን የሚያድስ አሪፍ የአሜሪካ እንቁላሎች ከአለም አቀፋዊ አቻዎቻቸው በላይ ይቆያሉ ማለት ነው።
የተቀሩ እንቁላሎችን ብትበሉ ምን ይከሰታል?
"እንቁላል ከቀዘቀዘ በኋላ እንደዚያው መቆየት አለባቸው ሲል USDA ድህረ ገጽ ያብራራል። "ቀዝቃዛ እንቁላል በክፍሩ ሙቀት ላብ ፣ የባክቴሪያዎችን እንቅስቃሴ ወደ እንቁላል ውስጥ በማመቻቸት እና የባክቴሪያዎችን እድገት ይጨምራል። የቀዘቀዘ እንቁላል ከሁለት ሰአት በላይ መተው የለበትም። "
