ዝርዝር ሁኔታ:
- አትክልትን ንጥረ-ምግቦችን ሳታጡ እንዴት ትቀቅላለህ?
- የተቀቀሉ አትክልቶች አሁንም ጤናማ ናቸው?
- የበሰሉ አትክልቶች ንጥረ ምግቦችን ያጣሉ?
- ማፍላት ለአትክልት መጠቀም ጥሩ ዘዴ ነው?
ቪዲዮ: አትክልት መፍላት አልሚ ምግቦችን ያስወግዳል?
2024 ደራሲ ደራሲ: Fiona Howard | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-10 06:33
የመፍላት ከፍተኛውን የንጥረ-ምግቦችን ያስከትላል፣ሌሎች የማብሰያ ዘዴዎች ደግሞ የምግብን የንጥረ-ምግቦችን ይዘት በብቃት ይጠብቃሉ። አልሚ ምግቦችን ለማቆየት (12, 13, 14, 15) አትክልትን ለማብሰል ከምርጥ ዘዴዎች መካከል በእንፋሎት ማብሰል, መጥበስ እና መጥበሻ ናቸው.
አትክልትን ንጥረ-ምግቦችን ሳታጡ እንዴት ትቀቅላለህ?
ውሃ ጠላት ነው በምግብ ማብሰያ ጊዜ የንጥረ-ምግብ ኪሳራ ሲመጣ። ለዛም ነው በእንፋሎት በቀላሉ የተበላሹ ንጥረ ነገሮችን እንደ ቫይታሚን ሲ እና ብዙ ቢ ቪታሚኖችን ለመጠበቅ አንዱ ምርጥ ዘዴ ነው። በእንፋሎት ጊዜ አትክልቶች ከማብሰያ ውሃ ጋር ስለማይገናኙ ተጨማሪ ቪታሚኖች ይቀመጣሉ.
የተቀቀሉ አትክልቶች አሁንም ጤናማ ናቸው?
ተመራማሪዎች በእንፋሎት ማፍላት ከፍተኛውን የንጥረ ነገር ደረጃ እንደያዙ አረጋግጠዋል። "አትክልቶችን መቀቀል በውሃ የሚሟሟ ቪታሚኖች እንደ ቫይታሚን ሲ፣ ቢ1 እና ፎሌት ወደ ውሃ ውስጥ እንዲገቡ ያደርጋል" ሲል ማጌ ተናግራለች።
የበሰሉ አትክልቶች ንጥረ ምግቦችን ያጣሉ?
እውነታው ግን ሁሉም አይነት ምግብ ማብሰል አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን (እንደ ቫይታሚን ሲ እና ቢ ቪታሚኖች ያሉ) በአትክልቶች ውስጥ ሊያጠፋ ይችላል። ነገር ግን ዋናው ነገር አንዳንድ ንጥረ ነገሮች አትክልቶች በሚበስሉበት ጊዜ ለህይወት ተስማሚ ይሆናሉ ምክንያቱም ምግብ ማብሰል ከእጽዋቱ ሴል ግድግዳዎች ላይ ያለውን ንጥረ ነገር ለመልቀቅ ይረዳል ።
ማፍላት ለአትክልት መጠቀም ጥሩ ዘዴ ነው?
አትክልትን ለሾርባ ወይም ለሾርባ ለማዘጋጀት ስንመጣ መፍላት ጥሩ ምርጫ ነው። ከአትክልቶቹ የሚያመልጡት አብዛኛዎቹ ንጥረ ምግቦች ወደ ውሃ ውስጥ ስለሚገቡ, ሾርባ ወይም ሾርባ በተመሳሳይ ውሃ ማዘጋጀት የተሟላ የንጥረ ነገር መገለጫን ያረጋግጣል.
የሚመከር:
በምግብ መፈጨት ወቅት ደሙ አልሚ ምግቦችን ያነሳል?
የትንሽ አንጀት ጡንቻዎች ምግብን ከቆሽት ፣ ጉበት እና አንጀት ከሚወጡት የምግብ መፈጨት ጭማቂዎች ጋር በመደባለቅ ድብልቁን ወደ ፊት በመግፋት ለበለጠ የምግብ መፈጨት ይረዳል። የ የትንሽ አንጀት ግድግዳዎችየተፈጩ ንጥረ ነገሮችን ወደ ደም ውስጥ ይገባሉ። ደሙ ንጥረ ነገሩን ለተቀረው የሰውነት ክፍል ያቀርባል። የትኞቹ ንጥረ ነገሮች በቀጥታ ወደ ደም ውስጥ ይገባሉ? በውሃ የሚሟሟ ንጥረ ነገሮች እና የስብ መፈጨት ትናንሽ ምርቶች በቀጥታ ወደ ደም ውስጥ ይገባሉ። ትላልቅ ቅባቶች እና ስብ-የሚሟሟ ንጥረ ነገሮች በመጀመሪያ ወደ ሊምፍ ውስጥ ይገባሉ.
ለምንድነው አልሚ ምግቦች ጠቃሚ የሆኑት?
ንጥረ-ምግቦች በ ለሕይወት እና ለጤና አስፈላጊ የሆኑምግብ ውስጥ የሚገኙ ውህዶች ናቸው። ምን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ናቸው? ስድስቱ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ቪታሚኖች፣ ማዕድናት፣ ፕሮቲን፣ ስብ፣ ውሃ እና ካርቦሃይድሬትስ ናቸው። ናቸው። ለምንድነው ንጥረ ነገሮች ለሕይወት አስፈላጊ የሆኑት? ለሰዎች፣ ለእጽዋት፣ ለእንስሳት እና ለሌሎች ፍጥረታት ሁሉ አስፈላጊ ናቸው። ንጥረ-ምግቦችን በመሰባበር ለሰውነት ሃይል ለመስጠት ይረዳሉ በእያንዳንዱ የሰውነት አካል ሂደት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ። አንዳንድ ሂደቶች ማደግ (ሕዋሳትን መገንባት) መጠገን (ቁስልን መፈወስ) እና ህይወትን መጠበቅ (መተንፈስ) ናቸው። የአልሚ ምግቦች ጥቅሞች ምንድ ናቸው?
ፍራፍሬ መድረቅ አልሚ ምግቦችን ያስወግዳል?
የድርቀት ሂደቱ የምግብን የመጀመሪያውን የአመጋገብ ዋጋ ይይዛል። ለምሳሌ፣ የፖም ቺፕስ እንደ ትኩስ ፍራፍሬ ተመሳሳይ የካሎሪ፣ ፕሮቲን፣ ስብ፣ ካርቦሃይድሬት፣ ፋይበር እና የስኳር ይዘት ይኖራቸዋል። ነገር ግን የደረቀ ምግብ የውሀ ይዘቱን ስለሚቀንስ፣በብዛት መጠኑ አነስተኛ ነው እና በክብደት ብዙ ካሎሪዎች አሉት። ፍራፍሬ ሲደርቅ ንጥረ ምግቦችን ያጣል? የደረቁ ፍራፍሬዎች ውሃ ያጣሉ (እና ስለዚህ መጠን) በማድረቅ ሂደት ውስጥ የንጥረ-ምግቦች፣ የካሎሪ እና የስኳር ይዘታቸው ከደረቁ በኋላ ይጠቃለላል። አንድ እፍኝ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ሲበሉ፣ ተመሳሳይ መጠን ያለው ትኩስ ፍራፍሬ ከበሉ ከምትጠጡት በላይ ካሎሪ እየበሉ ነው። ማድረቅ አልሚ ምግቦችን ያስወግዳል?
የደረቁ አትክልቶች አልሚ ምግባቸውን ይይዛሉ?
የተመጣጠነ፡- የደረቁ አትክልቶች ለሰውነትዎ በሚፈልጓቸው ቪታሚኖች እና ማዕድናት የተሞሉ ናቸው በተለይ ከረጅም የእግር ጉዞ ቀናት ሲቀንስ። … እነሱ አብዛኞቹን ማዕድናት፣ አብዛኞቹን ቫይታሚን ኤ እና አንዳንድ ቢ-ቪታሚኖችን ይይዛሉ። የደረቀ ምግብ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል? የ የድርቀት ሂደት የምግብን ኦሪጅናል የአመጋገብ ዋጋ ይይዛል … ነገር ግን የደረቀ ምግብ የውሃ ይዘቱን ስለሚያጣ፣ መጠኑ አነስተኛ እና በክብደት ብዙ ካሎሪዎች አሉት። ከመጠን በላይ መብላትን ለማስቀረት የደረቁ ምግቦች ክፍሎች ላልተዘጋጀው ምግብ ከሚመከሩት ያነሱ ይሁኑ። አትክልትን የማድረቅ 3 ጥቅሞች ምንድናቸው?
በውሃ ባጠጣሁ ቁጥር አልሚ ምግቦችን መጠቀም አለብኝ?
ፈሳሽ ንጥረ ነገሮችን ባጠጡ ቁጥር መጠቀም አይፈልጉም። በአፈርዎ ውስብስብነት እና በእጽዋትዎ ጤና ላይ የተመሰረተ ነው. በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮች ተክሎችዎን ይጎዳሉ. ለአረም ተክሎች ተገቢውን የተመጣጠነ ንጥረ ነገር መጠን መስጠት ጥንቃቄ የተሞላበት ክትትል ያስፈልገዋል። ኮኮን ባጠጣሁ ቁጥር አልሚ ምግቦችን መጠቀም አለብኝ? ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የኮኮ ኮይር አተር ብሪኬትስ ሲገዙ የሚቀበሉት ኮይር የራሱ የሆነ ንጥረ ነገር የለውም። ይህ ማለት በእያንዳንዱ ውሃ ላይ የእፅዋትን ምግብ ለመጨመር ያስፈልገዎታል፣የዚህም ይዘት በአብዛኛው በአፈር ውስጥ ለማደግ በሚሞክሩት ላይ ይወሰናል። ያስፈልግዎታል። በአበባ ጊዜ በየቀኑ ውሃ ማጠጣት አለብኝ?
