በማጠናከሪያው ሂደት ምክንያት የማርሳላ ወይን ከተከፈተ በኋላ 4-6 ወራት ይቆያል።, ጣዕሙን እና መዓዛውን ማጣት ይጀምራል. ማርሳላን ልክ እንደ የወይራ ዘይት በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ማከማቸት በጣም ጥሩ ነው።
የማርሳላ ወይን ሲጎዳ እንዴት ያውቃሉ?
የተከፈተ የማርሳላ ጠርሙስ በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ4 እስከ 6 ወራት ያህል በጥሩ ሁኔታ ይቀመጣል። የተከፈተው የማርሳላ ጠርሙስ መጥፎ መሆኑን እንዴት ማወቅ ይቻላል? ምርጡ መንገድ ማርሳላን ማሽተት እና መመልከት ነው፡ ማርሳላ መጥፎ ጠረን፣ ጣዕሙን ወይም ገጽታን ካዳበረ መጣል አለበት
ጊዜው ያለፈበት የማርሳላ ማብሰያ ወይን መጠቀም እችላለሁ?
የማርሳላ ወይንን ለምግብ ማብሰያ መጠቀም ከፈለግህ ፍሪጅ ውስጥ ትርፍ ማግኘት እና መጥፎ ይሆናል ብለው በማሰብ ምናልባት አጋጥሞህ ይሆናል። … የማርሳላ ወይን ጠንካራ አልኮሆል እና የስኳር ይዘት አለው፣ ይህም ከሌሎች ወይን የበለጠ ረጅም ጊዜ እንዲቆይ ያደርገዋል። ከመጨረሻው ቀን አልፎ በጥሩ ሁኔታ ሊጠቀሙበት ይችላሉ ጤናዎን አይጎዳም።
በማርሳላ ወይን እና ማርሳላ ወይን ማብሰል መካከል ልዩነት አለ?
ሁለት ዓይነት የማርሳላ የወይን ጠጅ አለ፣ ጣፋጭ ማርሳላ እና ደረቅ ማርሳላ። አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች ደረቅ ማርሳላ መጠቀምን ይጠይቃሉ፣ እና ጣፋጭ ማርሳላ በአጠቃላይ ጣፋጮችን ለመስራት ይጠቅማል ወይም ብዙውን ጊዜ እንደ ቼዳር ወይም ካምምበርት ካሉ ሹል አይብ ጋር ይጣመራል።
ለዶሮ ማርሳላ ምን አይነት ወይን ነው የሚበጀው?
የማርሳላ ወይን ከሲሲሊ የመጣ የተጠናከረ ወይን ጥልቅ ጣዕም ያለው ሲሆን በዚህ መረቅ ውስጥ የካራሚልዝድ የበለፀገ ጣዕም ለመፍጠር ይጠቅማል። እንደ ዶሮ ማርሳላ ያሉ ጣፋጭ ምግቦችን ሲዘጋጁ ደረቅ ማርሳላ ምርጥ አማራጭ ነው።
