Tawny ወደብ በየቦታው የሚገኝ የተጠናከረ የወይን ዘይቤ ከ ከሰሜናዊ ፖርቹጋል ነው። በቀለምም ሆነ በመዓዛ ከVintage Port እና Ruby Port እና ከሩቢ ወደብ የበለጠ ቀላል ነው፣ እና ብዙ ጊዜ የሚመረተው በዱሮ ቀዝቃዛ ክፍሎች ውስጥ ከሚበቅሉት ወይን ነው።
Tawny ወደብ የሚመጣው ከየት ነው?
በትውልድ አገሯ ፖርቱጋል ከ100 በላይ የወይን ዝርያዎች ለወደብ ማምረቻ ጥቅም ላይ እንዲውሉ ተፈቅዶላቸዋል ነገርግን 5ቱ ብቻ በጥራት እና በአመራረት ቀላልነት በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ.
ወደብ እና ታውን ወደብ ልዩነታቸው ምንድነው?
ለቀለም ቀላል ነው፡ የሩቢ ወደቦች የበለጠ የሩቢ ቀይ ቀለም ያላቸው ሲሆን የTawny ወደቦች ደግሞ ጥቁር ቡናማ ቀለም አላቸው። እንደ ጣዕም, ሁለቱም ጣፋጭ ጣዕም አላቸው. ሆኖም፣ የሩቢ ወደቦች የበለጠ ፍሬያማ፣ የቤሪ ጣዕም አሏቸው እና የTawny ወደቦች ወደ ለውዝ፣ ካራሚል ጣእም ያዛሉ።
Tawny ፖርቶ ወይን ነው?
ታውኒ። የታውኒ ወደቦች ወይን አብዛኛውን ጊዜ የሚሠሩት ከቀይ የወይን ፍሬዎች በእንጨት በርሜል ውስጥ ካረጁ ቀስ በቀስ ለኦክሳይድ እና ለትነት የሚያጋልጡ ናቸው። በዚህ ኦክሳይድ ምክንያት ወደ ወርቃማ-ቡናማ ቀለም ይቀልጣሉ. … ጣፋጭ ወይም መካከለኛ የደረቁ እና በተለምዶ እንደ ማጣጣሚያ ወይን ይበላሉ፣ ነገር ግን ከዋናው ኮርስ ጋር ሊጣመሩ ይችላሉ።
ሁሉም ወደብ ከፖርቹጋል ነው?
ፖርቱ የፖርቹጋል ወይን ነው የተጣራ የወይን መንፈስ በተለምዶ ብራንዲን ወደ ወይን መሰረት በመጨመር ነው። … በፖርቱጋል ዶውሮ ሸለቆ የተሰራ፣ በዚህ ክልል የሚመረቱ ወይን ብቻ በአውሮፓ ፖርት ወይም ኦፖርቶ ሊሰየሙ ይችላሉ። ሁሉም ወይኖች በዚህ ልዩ ክልል ውስጥ ማደግ እና ማቀነባበር አለባቸው።
