ዝርዝር ሁኔታ:
ቪዲዮ: ጀልቲን ለምን ይጠቅማል?
2024 ደራሲ ደራሲ: Fiona Howard | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-10 06:33
ጌላቲን በፕሮቲን የበለፀገ ነው ሲሆን ልዩ የሆነ የአሚኖ አሲድ መገለጫ ስላለው ብዙ የጤና ጠቀሜታዎችን ይሰጠዋል። ጄልቲን የመገጣጠሚያ እና የአጥንት ህመምን እንደሚቀንስ፣ የአንጎል ስራን እንደሚያሳድግ እና የቆዳ እርጅና ምልክቶችን እንደሚቀንስ የሚያሳይ ማስረጃ አለ።
ጀልቲን የመመገብ ጥቅሞች ምንድ ናቸው?
Gelatin በርካታ የጤና ጥቅማጥቅሞችን ሊሰጥ ይችላል።
- ጤናማ የሰውነት ሕብረ ሕዋሳት። 240 ግራም (ግ) ኩባያ የጀልቲን ጣፋጭ 0.82 ግራም ፕሮቲን ያቀርባል. …
- የቆዳ እንክብካቤ። ኮላጅን ለቆዳ ጤናማ እና ወጣት መልክ ይሰጣል. …
- መፍጨት። …
- የመገጣጠሚያ ህመምን ማቃለል። …
- የደም ስኳር መቆጣጠር። …
- የአጥንት ጥንካሬ። …
- የእንቅልፍ ጥራት። …
- የክብደት መቀነስ።
ጀልቲን ለምን ይጎዳልዎታል?
ጌላቲን ደስ የማይል ጣዕም፣በሆድ ውስጥ የክብደት ስሜት፣የሆድ መነፋት፣የሆድ ቁርጠት እና ቁርጠት ሊያስከትል ይችላል። በተጨማሪም ጄልቲን የአለርጂ ምላሾችን ሊያስከትል ይችላል. በአንዳንድ ሰዎች የአለርጂ ምላሾች ልብን ሊጎዱ እና ለሞት ሊዳርጉ የሚችሉ ከባድ ነበሩ።
ጀልቲን መብላት መጥፎ ነው?
በምግብ ውስጥ ሲበሉ ጌላቲን በFDA ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ተብሎ ይታሰባል ከፍተኛ መጠን ያለው የጀልቲን ተጨማሪ መድሃኒቶችን መውሰድ ምን ያህል አስተማማኝ እንደሆነ አናውቅም። አንዳንድ ባለሙያዎች ጄልቲን በአንዳንድ የእንስሳት በሽታዎች የመበከል አደጋ እንዳለው ይጨነቃሉ. እስካሁን ድረስ በዚህ መንገድ የታመሙ ሰዎች ሪፖርት አልተደረገም።
በቀን ምን ያህል ጄልቲን መብላት አለብኝ?
ጀልቲንን እንደ ማሟያ ከተጠቀምን ብሔራዊ የጤና ተቋም በቀን እስከ 10 ግራም እስከ ስድስት ወር ድረስመውሰድ ደህንነቱ የተጠበቀ መሆኑን ይጠቁማል። Gelatin እንዲሁም ሾርባ፣ መረቅ፣ ከረሜላ እና ጣፋጭ ምግቦችን ጨምሮ በሌሎች ምግቦች ውስጥ ሊገኝ ይችላል።
የሚመከር:
ጀልቲን ማድረጊያ ወኪል ከምን ተሰራ?
ወኪሎቹ ጄል በመፍጠር ምግቦቹን ሸካራነት ይሰጣሉ። አንዳንድ ማረጋጊያዎች እና ወፍራም ወኪሎች ጄሊንግ ወኪሎች ናቸው. የተለመደው ጄሊንግ ኤጀንቶች የተፈጥሮ ድድ፣ ስታርችስ፣ pectins፣ agar-agar እና gelatin ያካትታሉ። ብዙ ጊዜ በ ፖሊሳካርዳይድ ወይም ፕሮቲኖች ላይ የተመሰረቱ ናቸው። የጌሊንግ ወኪል ከምን ነው የተሰራው? የጌሊንግ ወኪል፡ ወኪሉ guar ወይም xanthan gum ወይም hydroxyethyl cellulose ነው። ከእነዚህ ወኪሎች በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው ጓር የማንኖዝ እና ጋላክቶስ ፖሊሜራይዝድ ዲስካካርዳይድ ነው። የጌልቲን ወኪል ምንድነው?
ይጠቅማል ወይንስ ይጠቅማል?
ምክንያቱም ይህ ነው፡ "ጥቅማጥቅም" 3 ቃላቶች ያሉት መደበኛ ግሥ ነው ስለዚህ ያለፈውን ቅጽ ሲፈጥሩ ፈጣን ውጤት የሚገኘው በቀላሉ "-ed" በመጨመር ነው። በዚህ መንገድ ነው "የተጠቀመ" እትም የሚያገኙት፣ ትክክለኛው ነው። ነገር ግን ጥቅም የሚለው ቃል የሚያበቃው "ተስማሚ" በሚለው ሥርዓተ-ቃል ነው። ይጠቅማል ማለት ነው?
ጀልቲን ማቀዝቀዝ ያስፈልገዋል?
በዱቄት የተቀመመ Gelatin በመጀመሪያ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መሟሟት አለበት፣ከዚያም ውሃውን እንደገና ለማደስ ሙቅ ውሃ ይጨምሩ። ሲቀዘቅዝ, ያዘጋጃል እና ጄሊ ይፈጥራል. Gelatinን ለማዘጋጀት ማቀዝቀዣ አይፈልግም፣ ነገር ግን ማቀዝቀዣው ያፋጥነዋል። ጀልቲን ከማቀዝቀዣው ለምን ያህል ጊዜ ይቆያል? በተለምዶ የተዘጋጀ ጄሎ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከሰባት እስከ አስር ቀናት ይቆያል። ሙሉ በሙሉ የታሸጉ በቅድሚያ የታሸጉ የጄሎ ኩባያዎች ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያሉ.
ጀልቲን የተሰራው ከፈረስ ሰኮና ነው?
በጄሎ ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር ጄልቲን ነው። …ከዚያ በኋላ ኮላጅን ይደርቃል፣ በዱቄት ይፈጫል እና ጄልቲን ለመሥራት ይጣራል። ብዙ ጊዜ ጄሎ የሚሠራው ከፈረስ ወይም ከላም ሰኮና ነው ተብሎ ቢወራም፣ ይህ ትክክል አይደለም። የእነዚህ እንስሳት ሰኮናዎች በዋናነት ኬራቲን - ፕሮቲን ወደ ጄልቲን ሊሰራ የማይችል ፕሮቲን ነው። ፈረሶች የተገደሉት ጄልቲን ለመሥራት ነው? ፈረሶች ጄሎን ለመሥራት ተገድለዋል?
ጀልቲን መቼ ተፈጠረ?
Gelatin ለመጀመሪያ ጊዜ የተገኘው በ 1682 ሲሆን ዴኒስ ፓፒን የተባለ ፈረንሳዊ በጉዳዩ ላይ ሙከራዎችን እና ጥናቶችን ባደረገ ጊዜ ነው። በእንሰሳት አጥንቶች ውስጥ ያሉ ሆዳም የሆኑ ነገሮችን በማፍላት የማስወገድ ዘዴ ተገኘ። ጀልቲን ለመጀመሪያ ጊዜ ጥቅም ላይ የዋለው መቼ ነበር? በ15ኛው ክፍለ ዘመን ብሪታንያ የከብት ሰኮናዎች ተቀቅለው ጄል ለማምረት ነበር። በ17ኛው መቶ ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ ፈረንሳዊው ፈጣሪ ዴኒስ ፓፒን አጥንትን በማፍላት ሌላ የጀልቲን ማውጣት ዘዴን አገኘ። ለጌልቲን ምርት የእንግሊዘኛ የፈጠራ ባለቤትነት በ 1754.
