6። እንቅስቃሴ-አልባ ሃይድሮፎቢክ-ግሊሲን ፣ አላኒን ፣ ቫሊን ፣ ሉሲን እና ኢሶሌሉሲን ጨምሮ። እነዚህ አሚኖ አሲዶች በፕሮቲን ውስጠኛ ክፍል ውስጥ የመቀበር እድላቸው ሰፊ ነው። የእነሱ R ቡድኖቻቸው የሃይድሮጂን ቦንድ አይመሰርቱም እና በኬሚካላዊ ግብረመልሶች ውስጥ ብዙም አይሳተፉም።
የትኞቹ አሚኖ አሲዶች ሃይድሮጂን ቦንድ ሊፈጥሩ ይችላሉ?
አሚኖ አሲዶች አስፓራጂን እና ግሉታሚን በጎን ሰንሰለታቸው ውስጥ የሚገኙ አሚድ ቡድኖችን ይዘዋል እነዚህም ብዙውን ጊዜ በፕሮቲን ውስጠኛ ክፍል ውስጥ በሚከሰቱ ቁጥር ከሃይድሮጂን ጋር የተቆራኙ ናቸው።
የትኞቹ ቅሪቶች የሃይድሮጂን ቦንድ መፍጠር ይችላሉ?
ከፔፕታይድ ቡድን በተጨማሪ ኤች-ቦንድስ በጎን ሰንሰለታቸው ሊመሰርቱ የሚችሉ በርካታ የአሚኖ አሲድ ቅሪቶች አሉ። የዚህ ምድብ በጣም የሚታወቀው የ ሃይድሮክሲል (ሰር እና Thr) ወይም amide (Asn እና Gln) ቡድን ወይም እንደ Lys፣ Arg፣ Asp እና Glu ያሉ የተከፈለ ተረፈዎችን የያዙ የጎን ሰንሰለቶች ናቸው።
አሚኖ የሃይድሮጂን ቦንድ መፍጠር ይችላል?
ሃይድሮፊሊክ አሚኖ አሲዶች ኦክሲጅን እና ናይትሮጅን አተሞች አሏቸው፣ይህም ሃይድሮጂን ቦንድ ከ ውሃ ጋር ይፈጥራል። እነዚህ አቶሞች እኩል ያልሆነ የኤሌክትሮኖች ስርጭት አላቸው፣የፖላር ሞለኪውል በመፍጠር ሃይድሮጂን ከውሃ ጋር ትስስር መፍጠር ይችላል።
የትኛው አሚኖ አሲድ በሃይድሮጂን ቦንድ ውስጥ መሳተፍ ይችላል?
ይህ አሚኖ አሲድ በሃይድሮጂን ትስስር፣ ionክ ቦንዶች፣ ሃይድሮፎቢክ መስተጋብር እና/ወይም ዳይሰልፋይድ ቦንዶች የመሳተፍ እድሉ ሰፊ ነው? ለምን? ሴሪን ይታያል። የሃይድሮጅን ትስስር።
