ኢንዛይሞች ለሁለቱም በሚያነቃቁ ምላሾች እና በምርጫቸው ምላሽ ሰጪዎች ላይ ተለይተው ይታወቃሉ፣ እነሱም substrates ይባላሉ። አንድ ኢንዛይም ብዙውን ጊዜ አንድን ኬሚካላዊ ምላሽ ወይም በቅርብ የተዛመዱ ግብረመልሶችን ያስወግዳል።
ኢንዛይም ለማንኛውም ኬሚካላዊ ምላሽ ብቻ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል?
ከብዙ ጊዜ በላይ፣ አንድ ነጠላ ኢንዛይም አንድ ምላሽ ብቻ ወይም በቅርብ ተዛማጅ ግብረመልሶች ስብስብ እንደሚቀንስ መገመት አያስቸግርም። (እኛ፣ እንደ ውጭ ተመልካቾች፣ ስለዚህም ብዙ ኢንዛይሞች --- ሁሉም ባይሆኑም ---በተለምዶ በስማቸው የተጠሩ መሆናቸውን ከእውነታው በኋላ ልንገነዘብ እንችላለን።)
ምን ያህል ምላሽ ኢንዛይም ሊያነቃቃ ይችላል?
እነዚህ ኢንዛይሞች እስከ 106-107 ምላሽ በሰከንድ ያካሂዳሉ። በተቃራኒው ጽንፍ ፣ ገደብ ኢንዛይሞች በሰከንድ ≈10-1-10-2 ምላሽ ወይም በደቂቃ አንድ ምላሽ በአንድ ኢንዛይም (BNID 101627, 101635) ሲያደርጉ አብረው ይንከባለላሉ።
ለምን ኢንዛይሙ ሌሎች ምላሾችን አያመጣም?
ይህ የሆነበት ምክንያት እነሱ የሪክታተሮችን ወይም የምርቶቹን ነፃ ሃይል ስለማይቀይሩ። ምላሹን ወደ ፊት ለመሄድ የሚያስፈልገውን የማግበር ኃይል ብቻ ይቀንሳሉ (ምሥል 1). በተጨማሪም ኤንዛይም ራሱ በሚፈጥረው ምላሽ አይለወጥም።
ኢንዛይሞች ለምን አንድ ምላሽ ብቻ ያመጣሉ?
ኢንዛይሞች ፕሮቲኖች ናቸው፣ እነሱም የተለየ ባለ 3D ሶስተኛ ደረጃ መዋቅር ያላቸው፣ የተለየ ቅርጽ ያለው ንቁ ቦታ። አክቲቭ ጣቢያው የኢንዛይም-ንጥረ-ስብስብ ውስብስብ ለመመስረት አንድ ንኡስ ክፍልን ብቻ ማሰር ይችላል፣ስለዚህ አንድ ምላሽ ብቻ ሊሰራ ይችላል።
