የሴሞሊና ዱቄት በፕሮቲን የበለፀገ እና በግሉተን የበለፀገፓስታ ሲሰራ ለጠንካራ ንክሻ እና ለቆሸሸ መፍጨት የተለመደ ምርጫ ነው። ከፍተኛ የፕሮቲን እና የግሉተን ይዘት ያለው፣ የበለጠ ወርቃማ ቀለም ያለው የፓስታ ሊጥ ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ ምርጫ ነው። ሴሞሊና በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው ሁሉን አቀፍ ዱቄት ነው።
ለፓስታ ለመጠቀም ምርጡ ዱቄት ምንድነው?
ሴሞሊና፡ ሻካራ ዱረም የስንዴ ዱቄት ፓስታን ለማዘጋጀት በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ዱቄቶች አንዱ የሰሞሊና ዱቄት ሲሆን ይህም በተለይ ከጠንካራ ደረቅ የተሰራ ዱቄት ነው. ዱረም ተብሎ የሚጠራው የስንዴ ዓይነት. እንደውም ዱሩም የሚለው ቃል ከባድ ማለት ነው ("የሚበረክት የሚለው ቃል"እንደሚለው)ለመፍጨት የሚወስደውን የሃይል መጠን በማመልከት
ለፓስታ የሰሞሊና ዱቄት መጠቀም አለቦት?
ፓስታ መስራትን እንደ ጥበብ እና ሳይንስ እንቆጥረዋለን። ዱቄት ለፓስታ ሊጥ የመለጠጥ እና ፕላስቲክነት ለመስጠት የሚያስፈልገውን ግሉተን ይዟል። … ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ ዱቄት በቆርቆሮው ላይ ያለውን ያደርጋል፣ ስለዚህ ፓስታ ለመሥራት መጠቀሙ በጣም ጥሩ ነው። ሆኖም፣ አብዛኛዎቹ የፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ወይ ሴሞላ ወይም "00" ዱቄት ይመክራሉ።
የሴሞሊና ዱቄት ለፓስታ ምን ይሰራል?
ለሴሞሊና ዱቄት በብዛት ከሚጠቀሙት አንዱ ፓስታን ከባዶ ማዘጋጀት በግሉተን ይዘት ምክንያት በጣም ጥሩ ዱቄት ነው ፣ይህም ብዙም ተጣባቂ ሊጥ ይፈጥራል እና ብዙ ነው። ከሌሎቹ ዱቄቶች የላስቲክ. ይህ ፓስታ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ቅርፁን እንዲይዝ ይረዳል፣ ያ ቅርፅ ረጅም ስፓጌቲ ኑድልም ይሁን ክርን ነው።
ከሁሉ ዓላማ ዱቄት ይልቅ ሴሞሊናን መጠቀም እችላለሁን?
የሴሞሊና ዱቄትን ለአንዳንዱ ወይም ለሁሉም ሁሉን አቀፍ ወይም ሙሉ-ስንዴ ዱቄት በ ዳቦ የምግብ አሰራር ውስጥ ይተኩ። ይህ መተኪያ በደንብ ከተጠበሰ ቅርፊት ጋር የተጋገረ ምርት ይሰጣል።… ለማኘክ ቅርፊት፣ ዱቄቱን ለመሥራት ሁሉን አቀፍ ወይም ሙሉ-ስንዴ ዱቄትን ከመጠቀም ይልቅ የሰሞሊና ዱቄት ይጠቀሙ።
