በመደባለቅ በጣም ብዙ አየር ወደ ባትሪዎ መጨመር ይችላል። በሙቀት ምድጃ ውስጥ ኩኪዎችን በምድጃ ውስጥ ስታስቀምጡ በጣም ብዙ አየር በባትሪው ውስጥ፣ ሞቃት አየሩ አየር ሲያመልጥ የናንተ ኩባያ ኬኮች እየጨመረ የሚመስል ይመስላል፣ ይህም የሚያስፈራውን የዋጋ ንረት ያስከትላል።
የኩፍያ ኬኮች ጠፍጣፋ ወይም ዶሜድ መሆን አለባቸው?
አየሩ ችግር ነው። በ ምንም ጉልላትለማብሰል አየሩ መሃል ላይ እንዳይደርስ ትንሽ ሊጥ ማስገባት አለቦት ነገርግን ያልተስተካከለ በመጋገር እና ከመጠን በላይ በሆነ የታችኛው ኬክ ያበላሹታል።
የእኔ ኩባያ ለምን አልተነሳም?
የሚደበድቡትን ከመጠን በላይ መምታት :ቢትዎን ከመጠን በላይ መምታት ግሉተንን ስለሚሰራው ጠንካራ እና የመነሳት እድሉ አነስተኛ ያደርገዋል። ሌላው ምሳሌ በጣም ብዙ አየር ውስጥ እየመታህ ነው ይህም ኬክህ ከምድጃ ውስጥ ከወጣ በኋላ ያመልጣል፣ ይህም እንዲቀንስ ያደርጋል።
እንዴት ነው ኩባያ ኬኮች እንዲነሱ የሚያደርጉት?
የኩኒ ኬክዎን ቀድሞ በማሞቅ 400 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ ያስቀምጡ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ምንም አይነት የሙቀት መጠን ቢኖረውም። አብዛኛዎቹ የኬክ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች 350-375 ዲግሪ F ይጠቁማሉ፣ ይህም ወደ ላይ ጠፍጣፋ ይሆናል። የሙቀት መጠኑን ሲጨምሩ የኩኪው ጫፎች መጀመሪያ ይጠናከራሉ፣ ይህም መሃሉ እንዲነሳ ያስችለዋል፣ ይህም ጉልላት ይፈጥራል።
ጠፍጣፋ ኬኮች ምን ያስከትላል?
በጠፍጣፋ ኬክ ካበቁ፣ምክንያቶች ጥቂት ሊሆኑ ይችላሉ። ዱቄቱን ከመጠን በላይ መምታት ግሉተንን ከመጠን በላይ እንዲሰራ ስለሚያደርግ የደረቁ ንጥረ ነገሮችን በቀላል እጅ እጠፉት። አሳዳጊውን መጨመር አይዘንጉ - እራስን የሚያድግ ዱቄት ይህን ይዟል, ነገር ግን ሌላ ማንኛውንም ዱቄት ከተጠቀሙ በመጋገሪያ ዱቄት ውስጥ መቀላቀል አለብዎት.
