L-cysteine ከላባ የተገኘ ቪጋን አይደለም ነገር ግን ቬጀቴሪያን ነው ….) "አትክልት ኤል-ሳይስቲን" በሳይንስ ትክክል አይደለም. "አትክልት L-cysteine" የሚለው ቃል ምንጩ አትክልት እንደሆነ ይጠቁማል።
ቪጋኖች l-cysteine መብላት ይችላሉ?
የተሰራው ከተለያዩ የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች ነው፡ ምንም እንኳን ሁሉም ባይሆኑም የግድ ቪጋን ናቸው ሁሉም ኤል-ሳይስቴይን ቪጋን አይደለም አብዛኛው በቴክኒክ ከእንስሳት ፀጉር የተገኘ ነው እና ላባዎች, ነገር ግን እኩል ክፍል ከሰው ፀጉር የተገኘ ነው. ትንሽ የኤል-ሳይስቴይን ክፍል የሚሠራው ከድንጋይ ከሰል ነው።
ቪጋኖች ሳይስቴይን እንዴት ያገኛሉ?
ቪጋኖች ብዙ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ቺቭስ፣ ሳርሎት፣ ጎመን፣ ቀይ በርበሬ፣ ጎመን፣ ለውዝ፣ ዘር፣ አኩሪ አተር፣ የሚያካትት አመጋገብን በመከተል የሳይስቴይን መጠን ይጨምራሉ። እና ሙሉ እህሎች; አብዛኛዎቹ የቪጋን አመጋገብ አካል ናቸው።
በሳይስቴይን የበለፀጉ የቪጋን ምግቦች የትኞቹ ናቸው?
የለውዝ፣ ዘር፣እህል እና ጥራጥሬዎች የዚህ አሚኖ አሲድ ታላቅ የእፅዋት ምንጭ ናቸው። ቺክፔስ፣ ኩስኩስ፣ እንቁላል፣ ምስር፣ አጃ፣ ቱርክ እና ዋልነትስ በአመጋገብዎ ሳይስተይን ለማግኘት ጥሩ ምንጮች ናቸው። ከፕሮቲኖች በተጨማሪ የኣሊየም አትክልቶች ከአመጋገብ ሰልፈር ዋና ምንጮች አንዱ ናቸው።
ቪጋን L-cysteine ከምን ተሰራ?
E920 በመባል ይታወቃል እና ሙሉ እህል ነን ከሚሉት በስተቀር ለሁሉም ብስኩት፣ዳቦ እና ኬኮች መጠቀም የተፈቀደ ነው። ቪጋን ለመሆን ለሚፈልግ ሰው ችግሩ በተለምዶ ኤል-ሳይስቴይን የሚመረተው ከ ከላባ፣ ከአሳማ ጡት አንዳንዴም ከሰው ፀጉር ጭምር ነው።
