የበሰለ የዶሮ እርባታ ቀለም ሁልጊዜ ለደህንነቱ እርግጠኛ ምልክት አይደለም። … ቱርክ ምግብ ካበስል በኋላ እንኳን ሮዝ ሊሆን ይችላል እስከ አስተማማኝ ዝቅተኛው 165°F.
የኔ ቱርክ ያልበሰለ መሆኑን እንዴት አውቃለሁ?
አይንዎን ጭኑ ላይ ያኑሩ ያለ ቴርሞሜትር ልከኝነት ለመፈተሽ ጭኑን ውጉት እና ለጭማቂው ትኩረት ይስጡ፡ ጭማቂው ከጠራ፣ የበሰለ ነው, እና ጭማቂው ቀይ ሮዝ ከሆነ, ተጨማሪ ጊዜ ያስፈልገዋል. ቱርክን መልሰው ወደ ምድጃው ውስጥ ያስገቡት እና ከጥቂት ጊዜ በኋላ እንደገና ያረጋግጡ።
ለምንድነው የእኔ ሙሉ ለሙሉ የበሰለው ቱርክ ሮዝ የሆነው?
የእርስዎ ቱርክ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ኬሚካላዊ ምላሽ ተፈጠረ። አንዳንድ ጊዜ በምድጃ ውስጥ የሚፈጠሩት ጋዞች ቱርክ በምታበስልበት ጊዜ በስጋው ውስጥ ካለው ማይግሎቢንጋር በኬሚካላዊ ምላሽ ይሰጣሉ።ይህ ቱርክ ሙሉ ለሙሉ ተዘጋጅቷል ነገርግን የከበሮ እንጨት እና የጭኑ ስጋ በመገጣጠሚያው አካባቢ ሮዝ ናቸው።
ቱርክ መካከለኛ ብርቅዬ መብላት ይቻላል?
(ከተፈጨ ቱርክ ወይም ዶሮ ጋር የሚዘጋጁ ምግቦች እስከ 165°F የውስጥ ሙቀት መድረስ አለባቸው።) ትኩስ ስጋው ስቴክ፣ የተጠበሰ ወይም የተከተፈ ከሆነ አዎ - መካከለኛ-ብርቅዬ ሊሆን ይችላል። safe ይህ ማለት ስጋው ከውስጥ እስከ 145°F ድረስ መድረስ እና ከመቁረጥ ወይም ከመብላቱ በፊት ለሶስት ወይም ከዚያ በላይ ደቂቃዎች መቆም አለበት።
ቱርክ ያልበሰለ ከሆነ ምን ይከሰታል?
ያልበሰለ የቱርክ ሥጋ መመገብ አንዳንድ የጤና ችግሮች ምንድን ናቸው? … ህመሙ - ተቅማጥ፣ ትኩሳት፣ ማስታወክ እና የሆድ ቁርጠት እና ሌሎች የጎንዮሽ ጉዳቶችን ያስከትላል - ብዙ ጊዜ የሚከሰተው በሳልሞኔላ ባክቴሪያ የተበከሉ ምግቦችን በመመገብ ወይም በመጠጣት ነው ሲል ሄልዝላይን ዘግቧል።
