ሙሉ፣ያልተለጠፈ ሽንኩርት በአጠቃላይ ለ እስከ ሁለት ወር በአግባቡ ተከማችቶ ይቆያል። ይሄ ምንድን ነው? ሙሉ, የተላጠ ሽንኩርት ለሁለት ሳምንታት ብቻ ይቆያል. የተቆረጠ ሽንኩርቱ ለሰባት ቀናት ብቻ ስለሚቆይ እድሜውም አጭር ነው።
ሽንኩርት እስካልተለጠፈ ድረስ ማቆየት የሚችሉት እስከ መቼ ነው?
የተላጠ ሽንኩርት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 10-14 ቀናት ሊቀመጥ ይችላል፣የተከተፈ ወይም የተቆረጠ ሽንኩርት ደግሞ ለ7-10 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል። ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት፣ በታሸገ ቦርሳ ወይም አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ያቀዘቅዟቸው።
ሙሉ ያልተላቀ ሽንኩርት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ ይቆያል?
ሙሉ ጥሬ ሽንኩርት በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ እስከ 6 ሳምንታት ይቆያል። ይህ የማይቻል ከሆነ ከፍተኛውን የመደርደሪያ ሕይወት ለማረጋገጥ ሽንኩርቱ ማቀዝቀዝ ይኖርበታል።ሙሉ ጥሬ ሽንኩርት በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ እስከ 2 ወር ይቆያል። የተከተፈ ጥሬ ሽንኩርት ለአንድ ሳምንት በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ 8 ወራት ይቆያል።
ያልተለጠፈ ሽንኩርት እንዴት ነው የሚያከማቹት?
ሽንኩርት በሚያስፈልግህ ጊዜ በቀላሉ አንዱን ቆርጠህ አውጣ። ያልተላቀቁ ሽንኩርት በፍሪጅ ውስጥ ማከማቸት ባይመከርም(እርጥበት ይወስዳሉ እና የበለጠ ደብዛዛ ይሆናሉ። በፍጥነት በዚህ መንገድ) ከተላጡ፣ ከተቆረጡ ወይም ከተቆረጡ ፍሪጅ ውስጥ ማከማቸት አለብዎት።
ሽንኩርት ሲጎዳ እንዴት ያውቃሉ?
ምንም እንኳን ፍፁም ፈተና ባይሆንም ፣የእርስዎ ሽንኩርት መጥፎ መሆኑን ለመለየት ምርጡ መንገድ መፈለግ ነው። አንዳንድ የተለመዱ የሽንኩርት መጥፎ ባህሪያት ቡናማ፣ጥቁር ወይም ለስላሳ ነጠብጣቦች ለስላሳ ቦታዎች ሻጋታ በፍጥነት ስለሚፈጠር ለስላሳ ቦታውን እና አካባቢውን ቆርጠህ ቀይ ሽንኩርቱን በፍጥነት ተጠቀም።
