በሞለኪውላር ባዮሎጂ መስክ ኢንትሮቶክሲን ዓይነት ቢ፣ በተጨማሪም ስታፊሎኮካል ኢንትሮቶክሲን ቢ በመባል የሚታወቀው፣ ግራም-አዎንታዊ ባክቴሪያ ስታፊሎኮከስ Aureus የሚመረተው ኢንትሮቶክሲን ነው። ይህ የተለመደ የምግብ መመረዝ መንስኤ ሲሆን በከባድ ተቅማጥ፣ ማቅለሽለሽ እና የአንጀት ቁርጠት ብዙ ጊዜ የሚጀምረው ከተመገቡ በኋላ በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ነው።
ስታፊሎኮካል ኢንትሮቶክሲን ምን ያደርጋል?
Staphylococcal enterotoxin B በሰውነታችን በሽታ የመከላከል ስርዓት ላይ ከፍተኛ መርዛማ ተጽእኖ ከሚያሳድሩ በጣም ኃይለኛ የባክቴሪያ ሱፐርአንቲጂኖች አንዱ ሲሆን ይህም ወደ የሳይቶኪን መለቀቅ እና እብጠትን ያመጣል ከምግብ መመረዝ ጋር የተያያዘ ነው።, የወር አበባ ያልሆነ መርዛማ ድንጋጤ, atopic dermatitis, አስም, እና የአፍንጫ ፖሊፕ በሰዎች ላይ.
ስታፊሎኮከስ ኦውሬስ ኢንቴቶክሲን ምንድን ነው?
የኤስ ኦውሬየስ ኢንቴቶክሲን (ኤስኢ) በ ሎጋሪዝም የእድገት ምዕራፍ በሙሉ ወይም ከአራቢ ወደ ቋሚ ምዕራፍ በሚሸጋገርበት ወቅት በኤስ ኦውሬስ የተፈጠሩ ጠንካራ የጨጓራና ትራክት exotoxins ናቸው። 16፣ 17፣ 18፣ 19፣ 20።
ስታፊሎኮከስ ኢንትሮቶክሲን ያመነጫል?
በጣም የተለመዱት ስቴፕሎኮካል ኢንትሮቶክሲን SEA እና SEB ናቸው። በሰንጠረዥ 1 ላይ እንደሚታየው SEA ከስታፊሎኮከስ ጋር በተዛመደ የምግብ መመረዝ ውስጥ በጣም የተለመደው መርዝ ነው. SEB፣ ከምግብ መመረዝ ጋር የተቆራኘ ቢሆንም፣ እንደ እስትንፋስ ባዮዌፖን ለመጠቀም የሚያስችል ጥናት ተደርጓል [7]።
ስታፊሎኮካል መርዝ ምንድነው?
የስቴፕ ምግብ መመረዝ በባክቴሪያ ስታፊሎኮከስ ኦውሬስ (ስቴፕ) ባክቴሪያ በተመረተ መርዛማ ንጥረ ነገር የተበከሉ ምግቦችን በመመገብ የሚመጣ የጨጓራ በሽታ ነው። 25% የሚሆኑት ሰዎችና እንስሳት ስቴፕ በአፍንጫቸው እና በቆዳቸው ላይ አላቸው።
