አብዛኞቹ አሚላሴዎች የተፈጠሩት ከአፈር ፈንገሶች እንደ አስፐርጊለስ፣ ፔኒሲሊም ፔኒሲሊም ፔኒሲሊየም (/ˌpɛnɪˈsɪliəm/) የአስኮምይሴቱስ ፈንገስ ዝርያ ነው የ mycobiome አካል ነው። ብዙ ዝርያዎች እና በተፈጥሮ አካባቢ, በምግብ መበላሸት እና በምግብ እና በመድሃኒት ምርቶች ውስጥ ትልቅ ጠቀሜታ አላቸው. … ሌሎች ዝርያዎች በቺዝ አሰራር ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ። https://en.wikipedia.org › wiki › ፔኒሲሊየም
ፔኒሲሊየም - ውክፔዲያ
እና Rhizopus (31)።
የትኛው ባክቴሪያ ለአሚላሴ ምርት ጥቅም ላይ ይውላል?
Bacillus subtilis፣ Bacillus stearothermophilus፣ Bacillus licheniformis እና Bacillus amyloliquefaciens ቴርሞስታብል α-amylase ጥሩ አምራቾች በመሆናቸው ይታወቃሉ እና እነዚህም ለንግድ ስራ በሰፊው ጥቅም ላይ ውለዋል። ኢንዛይም ለተለያዩ መተግበሪያዎች (64)።
የፈንገስ አሚላሴ የት ነው የተገኘው?
የፈንገስ የአሚላሴ ምንጮች በአብዛኛው ከመሬት ላይ የሚገለሉ እንደ አስፐርጊለስ ዝርያዎች ናቸው። አፕሊኬሽኖቻቸው ስታርችናን ወደ ስኳር ሽሮፕ መቀየር እና በፋርማሲዩቲካል ኢንዱስትሪ ውስጥ የሳይክሎ-ዴክስትሪን ምርትን ያካትታሉ።
አሚላሴን ምን አመጣው?
የጣፊያ እና የምራቅ እጢአሚላሴ (አልፋ አሚላሴ) የአመጋገብ ስታርችና ሃይድሮላይዝድ ወደ ዲስካካርዳይድ እና ትሪሳካራይድ እንዲሰራ ያደርጋሉ እነዚህም በሌሎች ኢንዛይሞች ወደ ግሉኮስ በመቀየር ለሰውነት ሃይል ይሰጣሉ። ተክሎች እና አንዳንድ ባክቴሪያዎች አሚላሴን ያመርታሉ።
Aspergillus oryzae ለአሚላሴ ምርት ጥቅም ላይ ይውላል?
Aspergillus oryzae፣ከስታርችና የበለፀገ ቆሻሻ አፈር ተነጥሎ፣ amylase የሙዝ ፍሬ ግንድ በጠንካራ ግዛት የመፍላት ስርዓት ውስጥ እንደ substrate ጥቅም ላይ ሲውል የተገኘ። በኤስኤስኤፍ ውስጥ ስታርችና (1%) መጨመር የአሚላሴን ምርት ጨምሯል፣ ከሌሎች የካርበን ምንጮች ጋር ሲወዳደር።
