ዝርዝር ሁኔታ:
- የበሬ ሥጋ ለአጭር የጎድን አጥንቶች የሚውለው ምንድነው?
- የበሬ የጎድን አጥንት እና አጭር የጎድን አጥንት አንድ ናቸው?
- አጭር ሪብ ውድ መቁረጥ ነው?
- ሁለቱ የአጭር የጎድን አጥንቶች ቁርጥኖች ምንድናቸው?
ቪዲዮ: አጭር የጎድን አጥንቶች የተቆረጡት ከየት ነው?
2024 ደራሲ ደራሲ: Fiona Howard | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-10 06:33
የበሬ አጫጭር የጎድን አጥንቶች በተለያዩ ሬስቶራንቶች ውስጥ በምናሌዎች ውስጥ ይገኛሉ፣ እና በቤት ውስጥም ማብሰል ይችላሉ። እነዚህ የጎድን አጥንቶች ከ ከእንስሳት ሥጋ የመጡ ናቸው፣ እና የጎድን አጥንቶች ከጡት አጥንት አጠገብ ያሉ ጫፎችን ያቀፉ ናቸው። እነዚህ ጠባብ የበሬ ሥጋ ቁርጥራጮች ከባህላዊ የጎድን አጥንቶች አጠር ያሉ በመሆናቸው ለጥሩ ስቴክ አይሰሩም።
የበሬ ሥጋ ለአጭር የጎድን አጥንቶች የሚውለው ምንድነው?
አጭር የጎድን አጥንቶች የሚመጡት ከበሬ እንስሳ የበሬ ሥጋ ክፍል ነው። ከቻክ ክፍል ውስጥ አምስት (5) አጫጭር የጎድን አጥንቶች ለጥሩ ስቴክ ጥቅም ላይ የሚውሉ በጣም ትንሽ ናቸው. ስለዚህ፣ ባጭሩ፣ አጫጭር የጎድን አጥንቶች ልክ ናቸው፡ አጭር የጎድን አጥንቶች።
የበሬ የጎድን አጥንት እና አጭር የጎድን አጥንት አንድ ናቸው?
Flanken፣ የበሬ አጫጭር የጎድን አጥንቶች እና የበሬ ሥጋ መለዋወጫ የጎድን አጥንቶች ሁሉም በትክክል አንድ አይነት የስጋ ቁራጭ ናቸው። ልዩነቱ በቀላሉ እንዴት እንደሚቆረጥ ነው. … ወደ 3 ኢንች ውፍረት ያለው አጥንቱ ሲቆረጥ እና በእያንዳንዱ አጥንት መካከል እንደገና ሲቆረጥ፣ ከመሃል በታች የሚታየውን “አጭር የጎድን አጥንት” እንላለን።
አጭር ሪብ ውድ መቁረጥ ነው?
አጭር የጎድን አጥንቶች ለስላሳ ናቸው እና ከሌሎች ቁርጥኖች የበለጠ ብዙ ጣዕም አላቸው። … አጫጭር የጎድን አጥንቶች ልክ እንደ ስቴክ ናቸው፣ ግን ዋጋው በጣም ርካሽ ነው። አንድ ላይ ለመገጣጠም ቀላል ናቸው - አጭር የጎድን አጥንት ስታበስል እነሱን መቧጠጥ በጣም ከባድ ነው።
ሁለቱ የአጭር የጎድን አጥንቶች ቁርጥኖች ምንድናቸው?
አጭር የጎድን አጥንቶችን በምታበስልበት ጊዜ ቀርፋፋ እና ዝቅተኛ ወይም ፈጣን እና ሙቅ ሁለት አማራጮች አሉህ፡ ቀርፋፋ እና ዝቅተኛ። በእንግሊዘኛ የተቆረጠ አጥንት ወይም አጥንት የሌለው አጫጭር የጎድን አጥንቶች በተለምዶ ኮላጅንን በማውጣት ለስላሳ እና ጭማቂ ስጋ ይሰጣሉ።
የሚመከር:
መለዋወጫ የጎድን አጥንቶች በፖታስየም የበለፀጉ ናቸው?
Spareribs ሌላው በፖታስየም የበለፀገ የአሳማ ሥጋ መቁረጥ ነው። ሶስት አውንስ የተጠበሰ ስፓሪብ ከ270 ሚሊ ግራም ፖታሺየም አላቸው። ከአሳማ ሥጋ ቁርጥማት እና ቾፕስ ጋር ሲወዳደሩ በስብ እና በካሎሪ በጣም ከፍተኛ ናቸው። በፖታስየም የበለፀጉ ስጋዎች የትኞቹ ናቸው? አብዛኞቹ ስጋዎች አንዳንድ ፖታስየም ወደ ምግቦችዎ ይጨምራሉ። የዶሮ ጡት ለ 3-አውንስ አገልግሎት በብዛት ያለው በ332 ሚሊግራም ሲሆን የበሬ ሥጋ እና የቱርክ ጡት ግን 315 እና 212 ሚሊግራም ይይዛሉ። የአሳማ ሥጋ እና ከፍተኛ ፖታስየም ይይዛል?
የትኞቹ የጎድን አጥንቶች የፓምፕ እጀታ ናቸው?
በኮስታቬቴብራል መጋጠሚያዎች ላይ የሚደረግ እንቅስቃሴ የጎድን አጥንቶች አንገት ባሉት ረዣዥም መጥረቢያዎች በኩል የጎድን አጥንቶቻቸውን ወደ ላይ ከፍ ለማድረግ እና ዝቅ ለማድረግ ያስችላል። የፓምፕ እጀታ የጎድን አጥንት እንቅስቃሴ. ከመጀመሪያው እስከ ስድስተኛው የጎድን አጥንቶች በዚህ እንቅስቃሴ ውስጥ በዋናነት የሚሳተፉት ናቸው። የትኞቹ የጎድን አጥንቶች የባልዲ እጀታ ናቸው?
የተጨሱ የጎድን አጥንቶች በደንብ ይቀዘቅዛሉ?
የባርበኪው የጎድን አጥንት ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ፣ከዚያ በቫኩም ያሽጉ ወይም በሁለት ንብርብር ከባድ-ከባድ ፎይል (ሙሉ በሙሉ ያካትቱ)። እስከ 3 ወር ድረስ ያቀዘቅዙ። የጎድን አጥንቶች በደንብ ይቀዘቅዛሉ? በአግባቡ ከተከማቹ ከ4 እስከ 6 ወራት ያህል ጥራታቸውን ይጠብቃሉ፣ ነገር ግን ከዚያ ጊዜ በላይ ደህንነታቸው የተጠበቀ ይሆናል። የሚታየው የፍሪዘር ጊዜ ለምርጥ ጥራት ብቻ ነው - ያለማቋረጥ በ 0°F የሚቀዘቅዙ የአሳማ የጎድን አጥንቶች ደህንነቱ ላልተወሰነ ጊዜ ይጠብቃል። ቀድሞውንም የበሰለ የአሳማ ጎድን ማቀዝቀዝ ይችላሉ?
የጎድን አጥንቶች ከአጥንት ይወድቃሉ ተብለው ነው?
የጎድን አጥንቶች ከአጥንት ጨረታ መውደቅ የለባቸውም, አለ. ስጋው ከአጥንት ላይ ከወደቀ, ከመጠን በላይ የበሰለ ነው. በእሱ ላይ ትንሽ ማኘክ አለበት. በሌላ በኩል ስጋው ከአጥንት የማይወጣ ከሆነ ያልበሰለ ነው። የጎድን አጥንቴ ለምን ከአጥንቱ ይወድቃል? ከአጥንቱ ላይ የሚወድቁት የጎድን አጥንቶች ቀቅለው በእንፋሎት የተነፈጉ የጎድን አጥንቶች ናቸው ይህ ሂደት አብዛኛውን ጊዜ ጣእሙን ይሰርቃል ምክንያቱም ውሃ ሟሟ ነው። በእንፋሎት የደረቁ እና የተቀቀለ የጎድን አጥንቶች ብዙውን ጊዜ ለስላሳ ሸካራነት ይኖራቸዋል። ከአጥንት የማይወድቁ የጎድን አጥንቶችን እንዴት ይሠራሉ?
የሕፃን የኋላ የጎድን አጥንቶች በአሳማ ላይ የት ይገኛሉ?
መለዋወጫ የጎድን አጥንቶች ከሆድ አካባቢ ሲመጡ የህፃናት የኋላ የጎድን አጥንቶች ከወገብ አካባቢ ሲወሰዱ በአከርካሪው በሁለቱም በኩል በአሳማው ጀርባ የሚሮጥ ጡንቻ ናቸው። ከ spareribs የበለጠ ኩርባ እና አጠር ያለ (ስለዚህ፣ ትንሹ “ህፃን”) ብዙ ስስ ስጋ ያለው በሁለቱም መካከል እና በአጥንቶቹ ላይ። የጎድን አጥንቶች በአሳማ ላይ የት ይገኛሉ? ሆድ / የጎድን አጥንት œሆድ እና የጎድን አጥንቶች ከትከሻ እና ከክርን ኪስ ጀርባ ይገኛሉ። በአሳማዎች ላይ በምትፈርድበት ጊዜ የጎድን አጥንቶች በድፍረት መንቀል አለባቸው። የአሳማ ጎድን የጎድን አጥንት ከህጻን ጀርባ የጎድን አጥንት ጋር አንድ አይነት ነው?
