በአለም ላይ ካሉት ታዋቂ ሰማያዊ አይብ ጥቂቶቹ ሮክፎርት ከፈረንሳይ፣ ጎርጎንዞላ ከጣሊያን እና ስቴልተን ከእንግሊዝ ናቸው። ሰማያዊ አይብ በክራከር፣ በርበሬ፣ዘቢብ፣ፍራፍሬ ዳቦ እና ዋልኑት ሲቀርብ የተሻለ ጣዕም ይኖረዋል አይብ ቀቅለው ወደ እርጎ ክሬም፣ ሜዳ እርጎ ወይም ማዮኔዝ እንደ ልብስ መልበስ።
ሰማያዊ አይብ እንዴት ነው የምታቀርበው?
ሰማያዊ አይብ በሚያምር ሁኔታ ከ ማር፣የደረቀ ፍሬ፣የፖም ወይም የፒር ቁርጥራጭ፣ በለስ እና ዋልኑት ጋር ይጣመራል። ለየት ያለ ነገር ሰማያዊ አይብ ከእኔ ክራንቤሪ እና የደረቀ የቼሪ መረቅ ጋር ለማቅረብ ይሞክሩ። በሻምፓኝ እና ሌሎች በሚያንጸባርቁ ወይን፣ በትልቅ ቀይ፣ ወደብ፣ ሼሪ፣ በአይስ ወይን ወይም በሌላ ጣፋጭ ወይን ያቅርቡ።
ሰማያዊ አይብ ለምን ይጠቅማል?
ትልቅ ጣዕም ይጨምራል እና ከሚያገኟቸው በጣም ሁለገብ አይብ አንዱ ነው - በቺዝ ሰሌዳ ላይ ይበሉት፣ የተፈጨ፣ የተዘረጋ ወይም የሚቀልጥ። 2. ዳይፕ ያድርጉ፡ ሌላው ቀላል መንገድ ሰማያዊ አይብ መጠቀም ወደ ቺዝ ዲፕ መቀየር ነው!
ለሰማያዊ አይብ ምን አይነት ባህል ነው የሚውለው?
ሰማያዊ-ደም ሥር ያሉ አይብ የሚመረተው እርጎን በ ፔኒሲሊየም ሮክፎርቲ ባህሎች በመከተብ ሲሆን ይህም ሰማያዊ አረንጓዴ ስፖሮችን ያፈልቃል።
የሰማያዊ ደም መላሽ አይብ ምሳሌዎች ምንድናቸው?
5 የሰማያዊ አይብ ዓይነቶች
- የዴንማርክ ሰማያዊ። ዳናብሉ በመባልም ይታወቃል፡ ይህ ክሬም ያለው ሰማያዊ አይብ ከሙሉ የስብ የላም ወተት የተሰራ እና ከፊል ለስላሳ ነው። …
- ጎርጎንዞላ። ያልተቆለለ የላም ወተት የተሰራ, ይህ በጣም ታዋቂ ከሆኑ ሰማያዊ አይብ አንዱ ነው. …
- Cabrales። …
- Stilton። …
- Roquefort።
