1.1 α-Helices። α-ሄሊክስ የፕሮቲን ሁለተኛ ደረጃ መዋቅር የሆነ የተለመደ ንጥረ ነገር ነው፣ አሚኖ አሲዶች “በነፋስ” ሲፈጠሩ የጎን ሰንሰለቶች ከማዕከላዊው ጥቅልል የሚያመለክቱበት የቀኝ እጅ ሄሊክስ ይመሰርታሉ። ምስል 3.1A፣ B)።
አልፋ ሄሊስ እንዲፈጠር የሚያደርገው ምንድን ነው?
የአልፋ ሄሊክስ በአሚኖ አሲድ ሰንሰለት ውስጥ ባለው ጥብቅ የቀኝ እጅ ጠመዝማዛ ሲሆን ይህም ዘንግ እንዲፈጠር ያደርገዋል። በሃይድሮጅን በአሚኖ ቡድን እና በኦክሲጅን መካከል ባለው የካርቦክሳይል ቡድን አሚኖ አሲድ መካከል ያለው የሃይድሮጅን ትስስር ይህን መዋቅር ያስከትላል።
አልፋ ሄሊስ እና ቤታ ሉሆች እንዴት ይመሰረታሉ?
የአልፋ ሄሊክስ የተሰራው የፖሊፔፕታይድ ሰንሰለቶች ወደ ጠመዝማዛ ሲሆኑ ይህ በሰንሰለቱ ውስጥ ያሉት ሁሉም አሚኖ አሲዶች የሃይድሮጂን ትስስር እንዲፈጥሩ ያስችላቸዋል።… የቤታ ፕላት ሉህ ፖሊፔፕታይድ ሰንሰለቶች እርስ በእርስ እየተጣመሩ የሚሄዱ ናቸው። ማዕበል በሚመስል መልክ የተነሳ የተለጠፈ ሉህ ይባላል።
ሄሊሴስ ምን አሚኖ አሲዶች ይመሰርታሉ?
የተለያዩ የአሚኖ-አሲድ ቅደም ተከተሎች α-ሄሊካል መዋቅርን ለመፍጠር የተለያዩ ዝንባሌዎች አሏቸው። Methionine፣ alanine፣ leucine፣ glutamate እና lysine uncharged("MALEK"በአሚኖ-አሲድ 1-ፊደል ኮዶች) ሁሉም በተለይ ከፍተኛ ሄሊክስ የመፍጠር ዝንባሌ አላቸው፣ ፕሮሊን እና ግሊሲን ግን ደካማ ናቸው ሄሊክስ የሚፈጥሩ ዝንባሌዎች።
ሁለተኛው የፕሮቲን መዋቅር እንዴት ከዋናው መዋቅር ይመሰረታል?
የፕሮቲን ቀዳሚ መዋቅር በአሚኖ አሲድ ቅደም ተከተል ብቻ ይገለጻል እና በአጎራባች አሚኖ አሲድ ቅሪቶች መካከል በፔፕታይድ ቦንድ የተገነባ ነው። የሁለተኛ ደረጃ መዋቅር ከ የሃይድሮጂን ትስስር በፖሊፔፕታይድ የጀርባ አጥንት፣ ውጤቱም አልፋ ሄሊስ እና ቤታ-ፕሌትሌት ሉሆችን አስከትሏል።
