በርግጥ፣ አንድ የፒዛ ድንጋይ በሴኮንዱ ላይ ላዩን ሲነካ ከፍተኛ ሙቀትን ወደ ፒዛ ቅርፊት ያደርሳል፣ ነገር ግን ኬክን ወደ ምድጃ ውስጥ ስታስቀምጡ የማይሞቅ ከሆነ ይህን ማድረግ አይችልም። … ይህን ለማግኘት፣ ፒሳውን ስቶን ቢያንስ ለ45 ደቂቃ ማሞቅ አለቦት (እና አንድ ሰአትም የተሻለ ነው)
የፒዛ ድንጋይ ቀድመህ የምታሞቅቀው በምን የሙቀት መጠን ነው?
ለተሻለ ውጤት እና ለጠራማ ቅርፊት የፒዛ ስቶንን በምድጃ ውስጥ በ 240°ሴ/475°ፋ/ጋዝ ማርክ 9 ለ10 ደቂቃ ቀድመው ያሞቁት። የፒዛ ድንጋይ (ዱቄቱ ሊቃጠል ስለሚችል) ዱቄት አያድርጉ እና በምድጃው ዝቅተኛው መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡት።
የፒዛ ድንጋይ አስቀድመው ካላሞቁ ምን ይከሰታል?
የፒዛ ድንጋይዎን ቀድመው ለማሞቅ በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን ቢያንስ 500 ዲግሪ ፋረንሃይት መሆን አለበት፣ ስለዚህም እርስዎ በቀዝቃዛ፣ በደረቅ ወይም እርጥብ ፒሳዎች እንዳይያዙ።ድንጋዩ በትክክል ካልተሞቀ፣ በፒዛው ላይ ተጣብቆ መሄድ እንኳን ይችላሉ፣ እና እሱን ማቅረብ አይችሉም…ይህ አሳዛኝ ይሆናል!
ለፒዛ ድንጋይ ምን አይነት የሙቀት መጠን ይጠቀማሉ?
በቤትዎ ምድጃ ውስጥ ያን ያህል ማሞቅ አይችሉም፣ነገር ግን ከፍ ባለዎት መጠን የተሻለ ይሆናል። በታችኛው የምድጃ መደርደሪያ ላይ የፒዛ ድንጋይ ($ 39; Amazon) ያስቀምጡ. ምድጃውን ቀድመው ያብሩት ከ450 እስከ 500 ዲግሪ ፋራናይት (ከ250 እስከ 260 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) - ምድጃው በሚሞቅበት ጊዜ ድንጋዩ ማሞቅ አለበት።
የፒዛ ድንጋይ ለምን ያህል ጊዜ ታሞቁታላችሁ?
የማይገለገለው ሸክላ ሽፋን ሙቀትን አምቆ በእኩል መጠን ያሰራጫል፣ ይህም ጥርት ያለ ቅርፊት ይፈጥራል፣ ነገር ግን በትክክል እንዴት ማድረግ እንደሚቻል ይህ ነው፡
- የፒዛ ድንጋይ በምድጃ ውስጥ በትንሹ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ። …
- ፒሳን ከማብሰልዎ በፊት ድንጋዩ እንዲሞቅ ቢያንስ 30 ደቂቃ ፍቀድ።
- ሊጡ ከመጋገርዎ በፊት ወደ ክፍል ሙቀት ይምጣ።
