Piccalilli፣ ወይም mustard pickle፣የደቡብ እስያ ቃርሚያን የተከተፈ እና የተጨማደዱ አትክልቶችን እና ቅመማ ቅመም የእንግሊዝ ትርጉም ነው። የክልል የምግብ አዘገጃጀቶች በእጅጉ ይለያያሉ።
በእንግሊዘኛ ፒካሊሊ ማለት ምን ማለት ነው?
: የተከተፈ አትክልትና ቅመማ ቅመም።
ለምን ፒካሊሊ ይባላል?
ፒካሊሊ ኢንዲያን ፒክሌ እና እንግሊዛዊ ቾው ቾው [ሲምመንድስ (1906)] በመባልም ይታወቅ ነበር። (የንግድ ካርዶች (18c.)]. … ሜሰን እና ብራውን ይህ pickle በአስራ ስምንተኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ እንደተዋወቀ እና ስሙም ምናልባት ' pickle' [Mason and Brown (1999)] ላይ ያለ ተውኔት እንደሆነ ይጠቁማሉ።
በሪሊሽ እና ፒካሊሊ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ይህ ደስ የሚል ጣዕም ነው; ጣዕምን የሚያረካ ጣዕም; ስለዚህ, አስደሳች ጥራት; የሚያስደስት ሃይል ፒካሊሊ (ብሪቲሽ) ከ ጎመን፣ ከአትክልት ቅል እና ከሌሎች አትክልቶች የተሰራ፣ በሆምጣጤ፣ በጨው፣ በስኳር እና በሰናፍጭ፣ በርበሬ እና ሌሎች ቅመማ ቅመም የተቀመመ ቢጫ ኮምጣጤ።
ፒካሊሊ ምን ይመስላል?
Piccalilli በወፍራም የሰናፍጭ መረቅ ውስጥ ጥቅጥቅ ያለ ቢጫ ጣዕም ነው። በቤት ውስጥ ሊሠራ ወይም በንግድ ሊገዛ ይችላል. በተለየ መልኩ እንደ የሚያጣፍጥ፣ ጭንቅላትን የሚያጸዳ፣ tart፣ Tangy፣ snappy እና vinegary ተብሎ የተገለጸው ጣዕም አለው።
