የፈላ ውሃ ብቻ ሙሉ ጣእሙን አውጥቶ ከቅጠሉ ጥቅም ማግኘት ይችላል። … ሻይ ከቅጠሎች ውስጥ ውስብስብ ጣዕሞችን ለማውጣት ሙሉ ጊዜ መቀቀል አለበት. ቅጠሎቹ በደረቁ ነጭ እና አረንጓዴ ሻይ ላይ እንዳይቃጠሉ ቅጠሎቹ ላይ ከመፍሰሱ በፊት ውሃው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።
የሻይ ከረጢቶችን በቀዝቃዛ ውሃ ማሰር እችላለሁን?
ወይ፣ በቀላሉ በጣም የሚገርም እና ለመስራት ቀላል የሆነ ሻንጣዎቹን በሙሉ ማሰሮ ውስጥ ያስገቡ። በክፍል ሙቀት ወይም ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያፈስሱ. ማሰሮውን ይሸፍኑ እና ያቀዘቅዙ። ከ6 እስከ 8 ሰአታት ስቴፕ ነጭ ወይም አረንጓዴ ሻይ; ቁልቁል ጥቁር ወይም ኦሎንግ ሻይ ከ8 እስከ 12 ሰአታት።
ሻይ በክፍል ሙቀት ውሃ ውስጥ መጠጣት ይችላሉ?
አዎ፣ ሻይዎን ማቀዝቀዝ ይችላሉ! ቀዝቃዛ-ቢራ ሻይ ለመሥራት እጅግ በጣም ቀላል ብቻ ሳይሆን, ከባህላዊው የሙቅ-ቢራ ዘዴ የበለጠ ጥራት ያለው የበረዶ ሻይ ይሠራል. በቀላሉ ሻይዎን ይውሰዱ፣ በክፍል ሙቀት ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት እና ይጠብቁ።
በየትኛው የሙቀት መጠን ሻይ ቢያጠቡት ለውጥ ያመጣል?
ትክክለኛው የሻይ ጠመቃ ሙቀት ከ 140 ዲግሪ ለልዩ አረንጓዴ ሻይ እስከ 212 ዲግሪ (ሙሉ እባጭ) ለጥቁር እና ለዕፅዋት ሻይ፣ በመካከላቸው ብዙ ምረቃዎች ሊኖሩት ይችላል።. … በጣም ሞቃት የሆነውን ውሃ ተጠቀም፣ እና ለስላሳ የሻይ ቅጠሎችን ማቃጠል ትችላለህ፣ በዚህም ምክንያት ደስ የማይል መራራ ስኒ አለ።
ሻይ እንዲረግፍ ካልፈቀዱ ምን ይከሰታል?
በቂ ርዝመት አላስቀመጡትም
እንደ ወርቅነህ ነው! በጣም ይሞቃል እና ሻይዎ ይመርራል ፣ በጣም ይቀዘቅዛል እና ትክክለኛውን ውህዶች አያስወጡትም በሻይ ውስጥ በተቆለፉት ውህዶች ኬሚካላዊ ስብጥር ላይ በመመርኮዝ በተወሰነ ደረጃ በደረጃዎች ይለቃሉ። ሂደት፣ በምግብ ኬሚስትሪ ጥናት መሰረት።
