የቁርስ እንቁላል ስትራታ ለሁለት ቀናት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል ለተመቻቸ መጋገር። በጣም ጥሩው የቁርስ ገለባ ድስ በቅድሚያ ተዘጋጅቶ በአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል እና መጀመሪያ ጠዋት ይጋገራል።
አንድ ስትራታ ከማብሰሏ በፊት ለምን ያህል ጊዜ መቀመጥ ይችላል?
ከጊዜ በፊት ስታታ መስራት ትችላለህ? አዎን ፣ ቀድሞውንም ድርድር ማድረግ ይችላሉ። ከመጋገርዎ በፊት ከ እስከ 24 ሰአታት ድረስ ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ይህ የምግብ አሰራር በአንድ ሌሊት ማቀዝቀዣ ውስጥ ሲገባ ይሻላል ስለዚህ ቀድመው ማድረጉ ይበረታታል።
ስትራታን ማቀዝቀዝ አለብኝ?
ቢያንስ ለ6 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ፣ እስከ 24 ምድጃውን እስከ 350ºF ቀድመው ያድርጉት። … ስትራታ በሌላ መልኩ የሚታወቀው “በአዳር እንግዶችህ ሙሉ ጠዋት እንደደከምክ አድርገው የሚያስቡበት የቁርስ ቋት በእውነታው ሳለህ፣ በቀላሉ በለሊት ገርፈህ ወደ ምድጃ ብቅ ብለህ ነው።”
ስትራታ በማቀዝቀዣ ውስጥ የሚቆየው ለምን ያህል ጊዜ ነው?
በምግብ ቴርሞሜትር እንደተፈተሸ የምድጃው መሃከል 160°F የውስጥ ሙቀት እስኪደርስ ድረስ መጋገር። ከተጋገሩ በኋላ ማንኛውም የተረፈ ምርት ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት እና ከሦስት እስከ አራት ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም ለሦስት ወራት ያህል በረዶ ውስጥ መቀመጥ አለበት። ያልበሰለ የእንቁላል ሽፋን በረዶ መሆን የለበትም።
ስትራታን በአንድ ሌሊት ማቀዝቀዝ አለቦት?
ስትራታዎን ያሰባስቡ እና ይቀመጥ
ወዲያው ካልጋገሩት (እና የዳቦ ቁራጮችዎን በምድጃ ውስጥ ቀቅለው) በፎይል ይሸፍኑት እናበፍሪጅ ውስጥ በአንድ ሌሊት ያከማቹት ፣ ከዚያ ከመጋገርዎ በፊት ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ጠረጴዛው ላይ እንዲቀመጥ ያድርጉት።
