ትኩስ--በአጠቃላይ ያልቀዘቀዘ ማለት ነው፣ነገር ግን ምንም መስፈርት የሉትም ። ትኩስ ተብሎ የተለጠፈ ዓሳ በተጠቃሚዎች ከመግዛቱ 10 ቀናት በፊት ሊይዝ ይችላል። … ትኩስ በጭራሽ አልቀዘቀዘም -- ቃሉ ብዙውን ጊዜ ሸማቾች እንደ ትኩስ አድርገው ለሚቆጥሩት ጥቅም ላይ ይውላል።
ትኩስ አሳ በርግጥ ቀዘቀዘ?
አፈ ታሪክ 2፡ ትኩስ አሳ ከቀዘቀዘው የበለጠ ጥራት ያለው ነው
አንዳንድ ሰዎች ትኩስ ዓሳ ከበረዶ ዓሳ የላቀ ጥራት እንዳለው ያምናሉ በተለይም አሳው ለጥቂት ጊዜ ተቀምጧል ብለው ካሰቡ ከመቀዝቀዙ በፊት. በእርግጥ፣ እነዚህ ቀናት አብዛኞቹ አሳዎች በፍላሽ በሚቀዘቅዝ አሃድ ውስጥ አሁንም በባህር ላይ እያሉ የቀዘቀዙ ናቸው
በአሜሪካ ውስጥ ያሉ ሁሉም ዓሦች የቀዘቀዙ ናቸው?
አዎ፣ እውነት ነው። የሱሺ ግሬድ ለመባል ከቱና ውጭ ያሉ ዓሦች በUS ውስጥ በረዶ መሆን አለባቸው። በአብዛኛዎቹ (ሁሉም ባይሆን) በሬስቶራንቶች ውስጥ ጥሬ መሸጥ የሚችለው የሱሺ ደረጃ አሳ ብቻ ነው። መቀዝቀዝ በአሳ ውስጥ የተለመዱ ጥገኛ ተውሳኮችን ይገድላል።
አሳ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ መሆኑን እንዴት ማወቅ ይቻላል?
ትኩስ ዓሳ መለስተኛ ሽታ እና እርጥብ ሥጋ ሊኖረው ይገባል፣ እና አዲስ የተቆረጠ መሆን አለበት። ጠንካራ ፣ የዓሣ ሽታ ያለው ዓሣ አይግዙ። ሙሉ ዓሦች ብሩህ ፣ የሚያብረቀርቁ አይኖች እና ደማቅ ቀይ ወይም ሮዝ ጊልች ሊኖራቸው ይገባል። የቀዘቀዙ ዓሦች ትኩስ መዓዛ ያላቸውን ፈተና ማሟላት አለባቸው እና ምንም የበረዶ ወይም የደም ማስረጃ የሌሉበት የታሸገ ማሸጊያዎች ሊኖራቸው ይገባል
ዓሳው ትኩስ መሆኑን እንዴት ያውቃሉ?
ትኩስ አሳ ንፁህ እና ደማቅ ቀይ ጊልች ጊልቹ ቀጭን ከሆኑ እና ወደ ጥቁር ቡኒ ወይም ጥቁር ከተቀየረ አሳው ከአሁን በኋላ መቅረቱን ግልፅ ማሳያ ነው። አዲስ. ዓሳው ንጹህ እና ትኩስ ሽታ አለው ወይንስ መጥፎ ሽታ ይሰጣል? ጥሩ ዓሣ ከባህር ላይ እንደ ትኩስ መሽተት አለበት።
